在家的时候喜欢做各种甜品面包之类的解馋,上次做提子方包还剩下些提子干,今天想着用它来做柔软的提子干蛋挞。发现了一个诀窍哦,做提子干蛋挞的时候需要把提子先倒入模具,再倒入蛋挞液烤的时候蛋挞液才不会溢出来哦,快来试试这个小窍门吧。
主料
蛋挞皮 :4个辅料
淡奶油 :35具体步骤
牛奶,淡奶油,白糖放一起;提子干用水浸泡几分钟
把牛奶,淡奶油,白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化
蛋黄打散
把蛋液倒进奶油混合液里,搅拌均匀
再筛入低粉拌匀
把蛋挞液过滤一遍
把提子干放进蛋挞皮里
把蛋挞液慢慢加进,七八分满即可
烤箱预热,上下火160度烤二十分钟,再转成下火10分钟