主料
辅料
具体步骤
1. 先把腩排切成蝴蝶形,放入盐、味、糖、生抽腌制20分钟。把鱼胶做成球状上杏仁片。
2. 热锅放点油.下腩排煎熟至金黄色加生抽、老抽放碟中间
3. 把油烧至100度放鱼胶炸熟放银盏上圈于碟周即可