主料
辅料
具体步骤
1. 除红豆、黄油外的所有材料揉至出茎,加黄油揉至扩展阶段,可拉出手套膜。
2. 基础发酵至两倍大后放气分成四份,松弛15分钟。
3. 每份面团擀平包入蜜红豆,并排放在土司模中。
4. 发酵至满盒后刷蛋液,上烤箱中下层,160度烤25至30分钟。