美味的鱼头紫菜蛋花汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用；

2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水；

3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火！

烹饪技巧

打入鸡蛋液后关火盖一下盖子，鸡蛋就熟得刚好，不会太好，吃起来很嫩！