色香味俱全的红烧鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.油烧热，把鱼煎四分钟左右翻身，煎至泛黄，然后把鱼捞起，把切好的红椒，蒜，葱段，姜爆炒。倒入少许啤酒，料酒，生抽，老抽，加点清水把鱼倒入。煮三分钟左右把鱼翻身，入味出锅即可。

2.起锅后把葱段洒到鱼身，感觉更有食欲??

3.用鱼盘装会更好看

烹饪技巧

煎鱼前用姜片察一遍锅，鱼不会黏锅