主料
面条 :3两辅料
芝麻酱,花生酱 :各1.5勺具体步骤
1. 1.准备配菜:鸡蛋摊薄后切丝;胡萝卜切丝、芹菜切段后入锅焯水;火腿切丝;榨菜丝切丁2.调酱汁:芝麻酱、花生酱各1勺半放入香醋、味极鲜、盐、糖各少许搅匀备用
2. 把面条煮熟后捞出,再用凉开水冲一下
3. 把凉面铺在碗里,上面铺上鸡蛋丝、胡萝卜丝、芹菜丝、火腿丝、榨菜丁,并把卤蛋切开摆在上面,再浇上调好的麻芝酱
4. 撒上熟芝麻摆上几个焯过水的芹菜叶
5. 最后把梨切片。先吃梨,爽口清肺再把面搅匀,太爽啦!
面条本身也不妨换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等,口感更丰富,营养价值也更高