准备时间:
2小时 烹饪时间:
60分钟五香烧鸭是以五香酱料调制出来的烧鸭,咸甜适宜,味道香浓。选鸭子的时候可以选肥一些的鸭子,烤的时候油脂渗出来会更美味。除了五香粉,还可以加上蜂蜜糖浆等佐料,让鸭子的口感更丰富,滋味更有层次感。自制的五香鸭子,健康且美味,皮脆肉嫩,老少咸宜,深受喜爱。
主料
鸭 :
500 辅料
油 :
适量盐 :
适量五香粉 :
适量 蜂蜜 :
适量糖 :
适量 具体步骤
盐、五香粉,豉油,调酱汁
鸭洗净,抹一层酱汁
腌制半天
放入烤箱烤40分钟
取出刷一层蜂蜜
再烤20分钟,取出冷却切块