小时候因为我从小跟着爷爷奶奶长大的，于是他们当时也就60多岁也挣不到多少钱，因为我的馋，他们都会也我买但就是烧饼，烧好以后呢MM，表面黄焦，内层松软，薄层重叠，香酥可口，家里人也不叫我吃这个，所以就偷偷地吃那就是油酥发面烧饼。
主料
面粉 ：500辅料
酵母 ：10具体步骤
面粉500g，酵母10g用适量的温水和成光滑的面团，用湿屉布盖上，发酵至2倍大的面团。（用面包机代劳也可）
制作油酥，碗中加入2汤匙的面粉，5g花椒粉，3g左右的盐。
锅中加入50g的油，烧热后倒入碗中，用筷子搅拌均匀，放凉后的油酥备用。
发好的面团拿出来，面板上撒少许干面粉，把面团揉匀，稍稍醒5分钟。
下剂子，每个剂子75g左右，揉匀成圆形
用擀面杖擀开，成牛舌状，将油酥均匀地抹在擀开的面片上面，撒些炒香的小茴香里粒。
然后将面片顺长对折一下。
从一端卷起，将面片一直卷住，末端压在下面
依次把每个面剂子都做好，拿起一个用手掌按压一下，用擀面杖擀成12厘米左右的面饼。
平底锅烧热后调中小火，锅底抹少许油，将擀好的面饼摆放在锅中，盖上锅盖。
一面烙出焦黄色后，用锅铲反面烙另一面，还要盖上锅盖。
一面烙出焦黄色后，用锅铲反面烙另一面，还要盖上锅盖。
内层松软，表面黄焦，薄层重叠，香酥可口的油酥烧饼快来尝尝吧！
千里飘香谷
