一提到“浓汤”这个词,想必大多人都会联想到高档的西餐厅以及西餐吧,紧接着就是——高消费、好服务等等词语。而今天,小编要向您推荐一道在家DIY的”浓汤“,它主要是由玉米和火腿构成,是普通人家就能享受到的西式风味、异国风情。火腿玉米浓汤,玉米的清甜与奶香完美的融合在一起,口口都能让人十分满足。
主料
甜玉米 :1根辅料
黄油 :15克详细步骤:
第一步
把准备好的那一根玉米的玉米粒剥下来,或者用刀把它们刮下来。
第二步
把剔除玉米粒的玉米棒子用刀对半劈开,放入锅中,加适量水(水量参照配图)煮10分钟。 煮过玉米棒子的水留下来备用。这是因为玉米棒子里有玉米的清甜味,所以把煮过它的水加到之后的汤里味道会更香。
第三步
把火腿切成约图中大小的粒状。
第四步
如图,做火腿玉米浓汤的材料就都准备好了。
第五步
把黄油放入锅内,待其融化后,加入玉米粒和火腿粒,再翻炒几下。
第六步
把之前留下来备用的煮玉米棒子的水加入锅中,煮开。
第七步
锅开后,加入准备好的3块好侍牌西趣奶炖小方。待奶炖块均融化后,转小火再煮8-10分钟。
第八步
锅内汤汁收得很浓稠就可以出锅了。
第九步
配上面包,就是简单又不失特点的一餐。
烹饪技巧:
注:如果喜欢汤中的玉米吃起来颗粒感更少,可以在剔除玉米粒后,用搅拌机把玉米打碎,再在之后同火腿粒一起放入锅中煮制。