家常菜红烧山药如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备原材料

2.山药洗净去皮切滚刀块

3.葱姜切碎

4.起油锅煸香葱姜

5.倒入山药，翻炒

6.加老抽翻炒上色

7.加水，大火烧开后转小火，当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可

烹饪技巧

山药切完后，为防止氧化变色，可放淡盐水中浸泡