准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
米饭 :
一碗包菜 :
半颗 鸡蛋 :
一个 虾仁 :
适量 玉米粒 :
适量青豆粒 :
适量 牛肉末 :
适量 辅料
葱姜蒜末 :
适量油、盐、鸡精 :
适量 具体步骤
1. 少量油入锅,热油,炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。
2. 热油,葱姜蒜末入锅,小火微煸。后放入包菜,大火炒。
3. 炒至包菜微软,下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。
4. 米饭入锅(隔夜饭更有味道),翻炒,加盐、鸡精少许调味,再撒上些蒜末。出锅!
烹饪技巧
牛肉末自然可以用猪肉末代替,用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血,吃着一股味儿