主料
辅料
具体步骤
1.备食材
2.豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用
3.另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
4.再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
5.馋了吧?
6.成品图
烹饪技巧
1、豆腐皮要切均匀,不要太大。2、青瓜、胡萝卜刨丝要比切片要好。3、要过一下热水。