笋豆是将笋干和黄豆一起炒,笋干清香美味,黄豆含有高蛋白质,加上一些辅料一起炒,充满各种香味,主要是做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,却又不失营养,菜色也很好看,激发人的食欲,很下饭,是一道健康美味的家常菜,人人都能做。
主料
黄豆 :100辅料
桂皮 :适量具体步骤
1.黄豆泡发
2.笋干泡发后,挤干水分。
3.锅里热油多一点,倒入笋豆,翻炒片刻。
4.调入适量老抽、生抽、红糖、桂皮、八角和香叶,翻炒。
5.倒入适量清水
6.加盖焖二十分钟
7.最后调入适量盐和鸡粉,炒匀即可,不用收汁。
8.出锅
焖笋干需要油多一点才好吃