主料
辅料
具体步骤
1.白水鱼一斤半以上,放在地板上拍照。去鳞,内脏等。
2.洗清取中段,其他做鱼片,红烧和汤了。盐腌一下,用葱姜水泡。
3.锅中蒸。加蒸鱼豉油。黄酒。
4.取出来。
5.成品。
烹饪技巧
不必加味精等,保证原鲜味。