主料
辅料
具体步骤
1. 黄豆浸泡几个小时,洗干净待用。
2. 猪脚洗干净,出个水待用。
3. 锅里倒油把冰糖炒变色,再倒入猪脚 桂皮 花椒 生姜 翻炒。
4. 猪脚炒至金黄色,倒入大半锅水,加些老抽 生抽 料酒 黄豆酱 火调成中小火炖。
5. 水炖干后,撒上葱花,翻炒,出锅。