1、将面粉用温水和成面团,加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。
2、将和好的紫薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。
3、将面剂子擀薄成饼。
4、电饭锅加水上屉,开锅后将擀薄的饼上屉盖盖蒸制
5、蒸的过程中,再擀下一张饼,1-2分钟后打开锅盖见第一张饼成褶皱状,证明已经熟了,放上第二张饼。以此类推一张一张的往上落。
6、蒸好的水烙馍
7、吃的时候面饼涂上甜面酱卷上喜欢的蔬菜、松仁小肚、摊鸡蛋、香葱、肘子、韭菜炒豆芽、粉丝炒菠菜等