主料
辅料
具体步骤
1.猪肉洗净备用
2.肉切小块,剁成肉泥
3.用筷子按照顺时针方向搅拌肉泥,上劲道
4.肉泥内加入葱搅拌均匀
5.将准备好的肉泥倒入盘子内,中间留个洞
6.将一个鸡蛋打在中间
7.将盘子放在蒸锅上蒸熟即可
烹饪技巧
蒸的时间不要太久,不让很干,口感不好,另外蒸的时候可以倒入些料酒。