主料
辅料
具体步骤
1.锅下水烧开,放入姜片和排骨焯水,然后把排骨用冷水冲干净,沥干水份待用。
2.枸杞、佛手参净泡半小时,洗净待用。
3.把排骨、佛手参、枸札放入到炖盅里加上适量的水。
4.盖上盖子放入锅里,隔水蒸一个小时。
5.打开盖加入适量的盐即可。
烹饪技巧
佛手参要先净泡。