主料
高筋面粉 :240辅料
沙拉酱 :适量具体步骤
1.除黄油外所有主料加在一起搅拌揉搓成团
2.加入黄油继续揉搓
3.揉搓成光滑表面后放置温暖处发酵
4.面团发酵至俩倍大时取出
5.将发酵好的面团揉搓排气
6.把排好气的面团擀成比烤盘稍小的面皮
7.在表面用牙签扎孔
8.刷上一层蛋液,撒上一层芝麻
9.烤箱160度,15分钟出炉
10.散热放凉后反面2厘米处切一刀(勿断),抹上沙拉酱,撒上肉松,顺势卷起,放置定型
11.表面有点断裂正常啊,毕竟没有蛋糕松软??。美美的面包肉松卷来啦??!
无