DIY猫头鹰杯子蛋糕如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80

辅料

牛奶 ：80
白糖 ：60
可可粉 ：5
黑巧克力 ：40
白巧克力 ：适量
黄油 ：80
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.黄油室温软化，加入黑巧克力隔水融化，不停搅拌成液体

2.白糖倒入碗里，加入鸡蛋用蛋抽将鸡蛋打散，再加入牛奶搅拌均匀

3.低筋面粉、可可粉混合过筛，筛好后加入鸡蛋牛奶液中搅拌均匀

4.再倒入黄油巧克力液搅拌均匀，搅拌成巧克力面糊即可

5.将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（中号纸杯，8分满）

6.放入预热好的烤箱中烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟左右

7.猫头鹰眼睛做法：取黑，白巧克力圆片各一片，（白巧克力圆片稍小些）将两片重叠在一起，在白巧克力上粘一颗黑巧克力豆做成眼珠即可

8.烤好巧克力蛋糕后，自然冷却，在蛋糕表面涂上巧克力液将做好的眼睛粘上，在两只眼睛下方再粘上一颗黄色的巧克力豆做成鼻子即可

9.成品图

烹饪技巧

1、黄油自然软化，不能催软，否则会影响口感。2、猫头鹰眼睛做法：取黑，白巧克力圆片各一片，（白巧克力圆片稍小些）将两片重叠在一起，在白巧克力上粘一颗黑巧克力豆做成眼珠即可。