主料
辅料
具体步骤
1. 西红柿去蒂每个切成6瓣。
2. 鸡肉去筋膜切成丝。
3. 豆腐切块,葱切段、鸡蛋打在碗内备用。
4. 油锅烧热,放入葱、鸡肉,炒熟后放入西红柿。
5. 加入豆腐,盖上锅盖,烧开后加入盐、糖调味,倒入鸡蛋,稍加搅拌,淋点香油即可。
烹饪技巧
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合在孕早期吃用,西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥