今天教大家制作出美味的黄豆粉裹汤圆,说实话汤圆的口感真的很香糯软嫩,入口的感觉很丝滑,有那种黏而不腻的感觉。当然制作黄豆粉裹汤圆的时候也很简单,并不是很复杂,加入黄豆粉的汤圆,口感会更好,喜欢的朋友可以试一试哦,口感也很不错。
主料
糯米粉 :550辅料
糖 :60具体步骤
1.将主料里的糯米粉和水混合揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜静置备用。
2.将辅料中的糖和水放入锅中搅拌均匀后烧开。
3.将主料里的红糖和黄豆粉搅拌均匀。
4.取部分面团搓成长条后摘成20克左右的小面团。
5.把小面团都滚圆成汤圆胚。
6.在锅中加水烧开后放入汤圆胚。
7.汤圆水煮熟至浮上水面。
8.将煮熟的汤圆捞出放入糖水中蘸一下。
9.把蘸好的汤圆取出放入黄豆糖粉里用筷子翻滚一下,让汤圆沾满黄豆糖粉。