准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
肉碎 :
适量包菜 :
适量 韭菜 :
适量 饺子皮 :
适量蒜泥 :
适量蚝油 :
适量鸡精 :
适量料酒 :
少许 辅料
具体步骤
1. 韭菜跟包菜切碎分别用盐抓一下待10分钟左右,后再抓干盐水份
2. 以上材料倒入肉碎里,再加蒜泥,蚝油,鸡精,盐各适量
3. 拌成这样
4. 包饺子各人有别,我包的是这样的哟
5. 煎当然是热锅下油这样摆放了,小火煎一下
6. 加水,淹没半个饺子的水量,大火盖上盖子煮
7. 水量干前开盖转小火煎致水干,适宜干度即可
8. 成品
烹饪技巧
这里提提吃饺子的酱汁:酱油,醋,糖,辣椒油,麻油,拌成即可