柠香拔丝地瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 地瓜洗净去皮，切成滚刀块备用

2. 中火，锅内放油，烧至七八成热，将地瓜放入锅内进行炸制，

3. 中火炸熟捞出，改大火烧至高油温，再次放入地瓜炸至金黄焦边即可捞出

4. 锅内留底油放入冰糖小火慢慢熬制，（熬制汤汁要有耐心，）小泡改为大泡，发红加入一点食用醋，为口感更脆

5. 放入地瓜滚锅，挤入一点柠檬汁搅匀出锅即可