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Iphone翻糖蛋糕如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:3.31W
Iphone翻糖蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:2小时10分钟    烹饪时间:60分钟

主料

软化黄油 :140
糖粉 :250
香草精 :1 1/2tsp
鸡蛋2个
低筋面粉220
小苏打 :3/4 tsp
可可粉 :60
酸奶 :210ML
泡打粉 :3/4 tsp

辅料

意式奶油霜 :300
翻糖膏 :500
色素 :适量

具体步骤

1. 软化的黄油和糖粉打至发白

2. 逐个加入鸡蛋打均匀

3. 加入所有粉类搅拌均匀

4. 搅拌均匀后的样子

5. 加入酸奶搅拌均匀

6. 入模,180度烤50分钟取出凉透后,切割成理想的大小(长方形)分成两片,中间涂抹意式奶油霜,再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型

7. 这时候可以做手机上的图标了,算好要做的尺寸,用各色翻糖做成各种正方形小图标,晾干。

8. 擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上(主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平,当然可以不包)

9. 取适量翻糖染成黑色,覆盖在包好的蛋糕上,这是手机的基本形状了用白色翻糖切成2cm宽度的长条,围在蛋糕侧面

10. 取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上,把做好的图标贴在屏幕上,做出开关按键,完成。

烹饪技巧

这个蛋糕并不复杂,就是图标要费些时间最好是在纸上量好尺寸,算出屏幕和图标大小,我上面图标大小是2x2cm

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