今天要做的这道菜是豆浆机猪皮冻大家都吃过猪肉吧,不过猪肉的脂肪含量超级高的,许多人都不敢多吃猪肉了。尤其是猪皮那可是满满的一层脂肪啊,女孩子,三高人群尤其需要忌口的了。所以我们吃肉的时候都会吧皮去了,但是这样可是非常浪费的呀。
主料
猪皮 :适量辅料
花椒 :适量具体步骤
猪皮洗净放入锅中加入花椒和20克料酒,开锅后煮1分钟。
煮好的肉皮刮去肥油。
切成小块。
放入豆浆机,加入姜末、料酒、盐。
倒入1200ml清水,启动米糊健。
打好的肉皮糊倒入刷好友的模具中,晾凉结冻。
凝固好的猪皮切成片。撒上蒜末,生抽、辣椒油即可。