准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
500 辅料
水 :
200 洋葱 :
200料酒 :
10生抽 :
20老抽 :
30糖 :
30 胡椒粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 牛肉中加水,一点一点的加,顺着一个方向搅拌肉馅,放入的水越多,最后饺子汁越多。
2. 洋葱切碎,加入肉馅中,加入调料等,还是顺着一个方向搅拌至混合均匀。
3. 饺子皮的配方要给吗,不用了吧,切开成小剂子。
4. 擀开包饺子,最好包的比较长而窄,感觉更像煎饺的说。
5. 煎锅加油,油热后,放入煎饺,煎至底面微黄,倒入适量水,水的分量至饺子的一半高度就好,中小火煎至水干。