关于干蒸鸡的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料桂皮：5g大葱：25g姜：25g醋：15g八角：5g盐：10g花椒：5g辅料具体步骤1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟蒸最早由中国人发明并带进厨房，由此也创作出了花样繁多种类丰富的蒸制菜肴，由于蒸更能保证食材的完整性，因此也被很多人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸡肉一直以来都是寻常老百姓餐桌上的佼佼者，在中国它更是美食制作中最受欢迎的食材之一。由于它比较灵活多变，制作发法...

“咸香入味，鸡肉鲜美，墨鱼鲜香，是一道美味佳肴～”食材明细主料草鸡（一只）辅料墨鱼干（适量）姜丝（适量）调料盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）墨鱼干蒸草鸡的做法步骤1、草鸡一只清洗干净，放...

十分钟左右。制作干海参鸡蛋羹时，要注意把鸡蛋和清水打均匀，直到起沫为止，然后将鸡蛋液用过滤一次，将所有泡沫全部滤掉，没有泡沫的鸡蛋液蒸出的鸡蛋羹才是柔滑的。上锅蒸鸡蛋前，用牙签在保鲜...

食材明细主料鱿鱼干（185克）腊鸡腿（190克）辅料姜片（适量）料酒（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸鱿鱼干腊鸡腿的做法步骤1、食材：鱿鱼干、腊鸡腿（已清洗）、姜片。2、将鱿鱼干用温水泡软。3、...

半个小时以上。风干的鸡需要放在冷水里面浸泡1-2小时左右，期间开回清洗，清洗掉鸡肉身上多余的盐分，避免盐分过多影响鸡肉的口感。风干的鸡肉蒸熟之后，剁成块状或者撕成细丝，拌着调好的蘸料...

风干鸡是日常生活中比较常见的菜肴，也是深受广大群众们喜爱的食物。那么风干鸡怎么蒸才好吃呢？这篇文章就给大家介绍一些风干鸡的做法。如果你喜欢吃风干鸡，但是还没有尝试过自己亲手做一...

食材明细主料猪肉（适量）饺子皮（适量）辅料芝麻（适量）番薯粉（适量）配料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干蒸的做法步骤1、饺子皮2、把猪肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，盐调均匀3、用个干净的盘...

“乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美”食材明细...

“今天介绍这道鸡翅的做法非常非常简单，但是口感特别好，又滑又嫩。做法只需要腌渍和蒸，所需调料也都是家里常备的，话不多说，一起制作啦！””食材明细主料鸡翅中（8个）梅干菜（40克）辅料蚝油（1茶匙）豆...

食材明细主料鸡蛋（一个）香肠（一根）豆腐干（两块）辅料生抽（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋香肠蒸豆腐干的做法步骤1、材料：鸡蛋、香肠2、豆腐干3、将香肠清洗一下。4、放在案板上切成...

“一道超级下饭，香嫩又够味的~好吃还不贵，哈哈！”食材明细主料鸡腿（两个）土豆（一个）辅料生姜（适量）大蒜（适量）料酒（一勺）生抽（一勺）老干妈（两勺）鸡精（适量）葱花（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（...

我们很多人都非常的喜欢吃美食，比如平常我们就会吃一些蔬菜，吃一些水果，或者吃一些烧烤之类的东西，那么还有很多人就非常喜欢吃鸡蛋。我们就想要问一个问题，蒸蛋水开了蒸多久?现在很多人都...

40分钟。将清洗干净的鸡放入盆中，加入葱姜蒜，盐，料酒，蜂蜜和老抽，搅拌均匀腌制半小时，然后将盆底剩余的酱汁装进鸡肚子中，用锡纸将鸡包裹好，放入锅中大火蒸15分钟左右，在改小火蒸25分钟即可。要...

“滋滋冒油的干肠，这种肥瘦相见的肉做干肠最入味，过年家里来客人的时候蒸上一盘那绝对是餐桌上最受欢迎的一道菜。”食材明细主料干肠（适量）辅料葱花（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料梅干菜（100克）三黄鸡（半只）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）梅干菜蒸三黄鸡的做法步骤1、食材：梅干菜、三黄鸡（已洗净）。2、将梅干菜用清...

“小时候最爱妈妈做的干蒸老母鸡，那金黄色的鸡汤油出锅，整个房间都飘满了香味，今天我也做给家人吃，这就是永远无法忘怀的妈妈的味道”食材明细主料老母鸡（一只）辅料料酒（2勺）凉白开（1碗）葱（适量）姜...

20分钟。风干鸡食用前清洗干净后可以切块直接上锅蒸。使用普通蒸锅要等蒸锅内的水沸腾之后再放入风干鸡。风干鸡是湖北十里铺的传统名吃，味道醇香，口感软嫩，不油不腻，具有耐保存的优点。风...

“平日里，竹笋干都是弄在什么红烧菜式里面。印象中，好像除了红烧，竹笋干还真没用过别的方式。越来越喜欢把烧菜变成蒸菜，忽然就想到，只在红烧菜式中出现的竹笋干可不可以也变成蒸菜。比如，笋...

食材明细主料鸡蛋干（120克）肉末（165克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干蒸肉末的做法步骤1、食材：鸡蛋干、肉末2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切...

“春节到，虎年来，鸡蛋就要蒸着吃，蒸蒸日上，一天更比一天好。鸡蛋蒸着吃，不易上火，入口即化，小孩最爱。”食材明细主料土鸡蛋（2个）干贝（10几粒）辅料小葱（1棵）调料盐（1小勺）香油（几滴）六月鲜轻盐昆布酱油（...

鸡肉是我们平常喜欢吃的一种肉类，而且鸡肉的价格相对于猪肉、羊肉、牛肉等的价格是低的，因此很多人都会时不时的买一些鸡肉回家吃。白切鸡是很多小伙伴都喜欢吃的，那么大家知道白切鸡要蒸...

食材明细主料鱼干（2条）辅料葱花（适量）大葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼干的做法步骤1、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。2、切好大葱，姜丝。3、放入...

“鱼干、笋干都是邻居送的，与豆豉蒸特别香。那鱼的香，嚼起来回味无穷。”食材明细主料鱼干（一碗）笋干（2抓）辅料豆豉（2匙）姜（适量）调料蚝油（2匙）酱油（2匙）料酒（1匙）辣椒酱（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...