主料
辅料
具体步骤
1. 将香菇去蒂、洗净,仰放在盘中。
2. 在每个香菇帽里打入一个鹌鹑蛋,在蛋黄中央放上一个枸杞点缀。
3. 在盘中加入盐、味精、味极鲜,放入锅中蒸15分钟即可。
烹饪技巧
蒸前盘里不需要加水,蒸后自然就有汁了。