主料
鸡肉 :200辅料
生抽 :适量具体步骤
1.香菇洗净,用温水浸发。
2.鸡肉切丁备用。
3.香菇切丁备用。
4.生姜切丝,葱头剁碎,放入鸡肉丁和香菇里,加生抽,盐,油稍腌制。
5.白菜梗切丁备用。
6.锅烧热油,划入鸡肉丁炒出香味。
7.炒香鸡肉后,加入白菜丁一起大火快炒。
8.加盐调味即可关火。
9.去掉水份,包在已经用水烫软的白菜叶,用烫软的韭菜扎成菜包。放入蒸三十秒至一分钟即可。
10.淋上用生粉生抽勾欠的薄欠即可装盘食用。
红红小贴士:白菜鸡肉丁已经炒熟了的,最后一步可蒸亦可不蒸,随个人喜好。