主料
生花生米 :200辅料
开水 :200ml具体步骤
1.将生花生米洗净,放入碗中。
2.盐放入开水中化开,将生花生米放入。
3.浸泡1--2小时后捞出沥干水分。
4.将花生米均匀撒在烤盘中。
5.烤箱预热200度,烤制8分钟。
6.取出烤盘,轻轻晃动,使花生米翻面。
7.烤箱降低温度至120度,继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。
1、生花生米浸泡时间不要超过2小时,防止泡发。2、烤制花生米时,可以将几颗花生米的红色外衣剥去,看到微微发黄就熟了,千万不要烤糊。3、晾凉的花生米香脆可口,如果口感发软说明火候不够,可以放入烤箱170度再烤制几分钟。4、如果想做五香花生米,可以在浸泡时加入8--10粒花椒和2个大料。