主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。
2.将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。
3.锅里倒油热后,下入香肠和生姜翻炒。
4.炒香肠变色后,加入土豆丁炒1分钟。
5.加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
6.加入米饭,用铲子把米饭压碎。
7. 加入酱油,把米饭翻炒上色。
8.加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。
9.盛在碗里后撒上葱花。
烹饪技巧
1、盐可以少放,因为香肠是咸的。2、米饭要硬一点,是隔夜的会更好一些。3、炒时要干了可以适当加些水。