![好吃不腻的香酥鸡排怎么做好吃又简单]( "好吃不腻的香酥鸡排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 ：
1斤蛋黄 ：
2个炸粉 ：
2杯面粉 ：
1杯白
胡椒粉 ：
3小匙盐 ：
3小匙泡打粉 ：
1/2小匙 酱油 ：
1大匙太白粉 ：
2大匙 辅料
具体步骤
1. 将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。
2. 将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
3. 将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
千里飘香谷
