关于蒸鸡脚的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸鸡脚是一道普通的家常菜，但如何将鸡脚蒸得松软美味入口即化就是一门学问了。香料如八角，老抽桂皮耗油等不仅可以提升...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟好像有一回刷微博，了解到一件事，外国人是不吃鸡脚的，忘记接下来说什么了，貌似是说鸡脚脏。然而在国内，真的，鸡脚是部分人的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡脚，大家是不是都挺喜欢吃的呀？想想坐在电视前，捧着一盘蒸鸡脚，一边看一边啃，简直不能再愉快了！蒸鸡脚是一道很简单、但是...

“从殷奶奶家买的鸭脚包，很符合我的口味，处理起来也很方便，随便加点料直接蒸就已经很好吃了，这要是用来做别的，岂不是绝了”食材明细主料鸭脚包（6个）辅料红辣椒（2个）酱油（1勺）白糖（半勺）盐（半勺）料酒（2...

食材明细主料鸡脚（一斤）辅料红萝卜（一小只）洋葱（一小只）姜（适量）香菜（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）麻油（适量）盐焗粉（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜容鸡脚的做法步骤1、红萝卜一小只...

“填肾精丽健腰脚，滋胃液以滑皮肤。长肌肉可愈漏疡；助血脉能充乳汁，较肉尤补。这可能是对它最好的诠释。”食材明细主料猪脚（1斤）辅料酸辣椒（适量）小米辣（适量）豆豉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适...

“很多朋友爱吃。”食材明细主料鸡爪（1000g）辅料卤料（249g）原味（口味）未知（难度）卤鸡脚的做法步骤1、买好鸡脚，剪掉指甲，洗净备用2、卤料：五香八角豆瓣酱大蒜姜干辣椒放油翻炒倒入水放盐酱油糖熬...

食材明细主料猪脚（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）啤酒（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蒸蜱酒猪脚的做法步骤1、猪脚一个，2、斩块，啤洒，姜。3、姜放进油锅里炒香，4、放进猪脚，放点...

“耙耙也是四川的特色菜。把鸡脚做的特别的耙软糯好吃。和一般的卤菜是不同的。”食材明细主料鸡脚（一斤）辅料葱（适量）八角（三个）花椒（10颗）香叶（三个）姜（适量）蒜（适量）调料白糖（少许）白胡椒粉（少许）盐（少...

食材明细主料黄脚立（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）猪油（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄脚立的做法步骤1、黄脚立洗净后抹上盐2、小葱切段将小葱头码在盘中3、鱼...

食材明细主料鸡脚（适量）辅料芹菜（适量）土豆（适量）八角（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）中辣（口味）烩（工艺）半小时（耗时）未知（难度）烩鸡脚的做法步骤1、准备材料2、先用料酒...

“鲜香可口”食材明细主料鸭脚（10只）鸡爪（5只）辅料鸡蛋（2只）香菇（香菇）紫苏（20克）姜丝（15克）蒜蓉（10克）腌柠檬（1/4只）配料生抽（30克）蚝油（20克）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭脚鸡爪煲的做法步骤1、鸭...

“黄脚立，又名黄鳍鲷，赤翅。其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质，占营养成分21.1%，而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼，不过管它什么鱼，今晚只有一个结果...

半个小时。猪脚一般炖煮半个小时就熟了。准备高压锅。猪脚去毛洗净，起锅烧热水，把猪脚放入锅内焯水，过冷水之后放入高压锅内，加入适量的清水，添加姜、蒜、盐等调味品后，按高压锅中蹄筋的按钮...

“秋季来了，天气干燥，来点汤水滋润下吧。”食材明细主料鸡脚（5个）排骨（200克）辅料淮山（10克）红枣（2大个）枸杞（10克）党参（10克）生姜（3片）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉...

“俗话说：新年要有个好兆头！每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目，大鱼大肉一应具全，不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉，一口咬...

“这个菜是在集各位大仙的教导下和配方中加上我的懒而成的”食材明细主料鸡腿（适量）蛋（适量）鸡脚（适量）辅料香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）八角（适量）茴香（适量）花椒（适量）胡椒（适量）微辣（口味）卤（工艺）数小时...

“很高兴得到这次的【信任之美·八朵木耳一身轻】的试用机会。感谢美天的支持！感谢信任之美的提供！🌹🌹🌹产自中国最后的那片原始森林腹地，小兴安岭群山之中的天然氧吧。木耳长期食用有养...

食材明细主料花胶（25/克）猪脚（一根100克）鸡脚（六根200克）辅料芸豆（适量）香菇片（适量）枸杞（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花胶煲鸡脚猪脚的做法步骤1、花胶泡发，先煮一锅开水，水开下入花胶，关...

食材明细主料鸡脚（1000克）辅料洋葱（2条）辣椒（3个）姜（5克）醋（500ml）鱼露（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡脚的做法步骤1、姜切片2、洋葱去皮3、辣椒切丁4、把所有材料准备好5、鸡脚洗干净，切...

食材明细主料猪脚（适量）红枣（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）香葱（适量）酱油（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红枣蒸猪脚的做法步骤1、备猪脚2、斩块3、放进油锅里加盐，酱油炒匀4、盛碗里5、...

食材明细主料鸡脚（500克）泡山椒（400克）芹菜（100克）姜（1块）蒜（5个）花椒（10棵）小米椒（5个）盐（10勺）冰糖（10棵）柠檬（1个）味极鲜（5勺）醋（10勺）中辣（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）泡鸡脚的做法步骤1、鸡脚洗净放料酒姜...

食材明细主料鸡脚（1斤）辅料姜（6片）葱（2根）香叶（1片）八角（1个）桂皮（1块）指天椒（3个）盐（适量）冰糖（4颗）老抽（1勺）生抽（2勺）啤酒（600ml）花椒（适量）料酒（2勺）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焖鸡脚的做法步骤1、鸡脚...

2小时及以上。猪脚中含有蹄筋，因此猪脚蒸熟的时间并需要太久，但要猪脚蒸得软烂、软糯就需要2小时以上的时间。可以使用高压锅代替普通蒸锅，以加快猪脚蒸软的时间。猪脚中富含大量胶原蛋白...

10到15分钟。蟹脚部分的蟹肉肉质鲜嫩，虽然有一层硬硬的壳，但壳比较薄，因此蒸蟹脚的时间不宜过长。蟹脚处理干净后，直接上锅蒸，蒸上10到15分钟，关火后再焖一会儿就能出锅。...