关于网红蛋黄酥的知识

“这是一款超有料的蛋黄酥，之所以有这次的制作过程，完全是应征了“吃货”这个称号。前阵子超级流行麻薯，我也比较喜欢这样的软软口感的食品，加上做了肉松，看到网上有“大蜜蛋黄酥”这样一种...

“最近吃了一款比较火的网红咸蛋黄鱼皮，这款咸蛋黄鱼皮是味BACK家的，吃起来十分酥脆可口，但是蛋黄味不够足，所以就自己尝试做了一下”食材明细主料鱼皮（200g）蛋黄（70g）辅料食用淀粉（30g）咸香（口味...

“心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦！原本计划着连抹茶酥的草也拔了，可是家里木有抹茶粉了！第一次尝试算成功呀！感谢@给宝贝做的饭的方子！酥香！酥的直掉渣哈！加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅！自己...

“应闺蜜的要求，终于做了这道风靡吃货圈的网红雪花酥❄️🍪。雪花酥顾名思义就是牛轧糖的改良版，夹杂着淡淡的奶香，咸鲜的饼干还有脆脆的坚果，是一款口感松脆酥软的甜食，老少皆宜。相信不爱吃...

食材明细主料面粉（50克）糖（5克）色拉油（15克）牛奶（20克）辅料面粉（45克）糖（5克）色拉油（15克）牛奶（20克）可可粉（5克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）网红瓜子酥的做法步骤1、将所有的白色面团的食材放到一...

“青团是江南一带的小吃，把艾草粉拌进糯米粉里，蒸熟以后肉松喷香，蛋黄整个细沙，带有清新艾草香气，吃起来香糯可口。此次菜谱加入了澄面，面团尝起来口感会更好，咸蛋黄不像传统做法那样需要碾碎...

“现在朋友圈里最红最火的零食雪花酥，特别的受人喜欢，人们都在吹捧雪花酥如何如何的好吃，其实在我眼里雪花酥不过是个变异后的牛轧糖，如果会做牛扎糖做雪花酥应该不是难事”食材明细主料棉...

“自己做了红豆容，那个豆蓉馅特别好吃，我直接用它做了这个蛋黄酥。咸蛋黄用的金奇香的，口感沙沙的，味道香香的，和香甜的豆蓉结合，做出来的蛋黄酥特别好吃哦。我用的特大号的蛋黄，做的成品是80...

食材明细酥皮材料低粉（140克）玉米油（70克）白糖（30克）水（90克）红曲粉（2克）馅咸蛋黄（11个）豆沙（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红曲蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入...

“最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈，因为制作简单，所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。”食材明细主料棉花糖（70克）黄油（20克）奶粉（23克）饼...

“会做了原味雪花酥后，其他口味相对更简单哦自己可以随意diy”食材明细主料无盐黄油（40g）无糖奶粉（50g）棉花糖（150g）抹茶粉（10g）综合坚果（150g）蔓越莓干（30g）小圆饼干（120g）抹茶裹面奶粉抹茶（5g）奶粉（25g...

食材明细主料原味棉花糖（500g）干果（100g）饼干（100g）辅料奶粉（100g）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）网红雪花酥的做法步骤1、大家可以自由搭配坚果，我图省事，放了三包洽洽的“每日坚果”，又另...

“蛋黄酥看见美食天下的小伙伴天天有人做，天天被诱惑着，前一阵子做了一次，没有想象的那么难，由于用猪油开酥，成品酥感十足，味道鲜香酥，这次做了包装后送人反响很不错。而且我还做了黑芝麻馅的...

“又是最爱的蛋黄酥，中式点心中的最爱，没有之一。自己做的红豆沙，少糖少油，买回来的蛋黄用油泡，再加白酒蒸，烤好的蛋黄酥可好吃喽，层次丰富香酥可口！”食材明细主料面包粉（150G）猪油（50G）白糖（30G）水...

食材明细水油皮中筋面粉（180克）猪油（70克）糖（22克）水（75克）油酥低粉（140克）馅料A糯米粉（52克）玉米淀粉（15克）牛奶（90克）黄油（7克）麻薯（适量）馅料肉松（48克）蛋黄（8个）红豆沙（416克）表面涂料蛋黄液（1.5个）黑芝麻（适量）...

食材明细主料面粉（适量）糖（适量）水（适量）植物油（适量）辅料豆沙馅（适量）蛋黄（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：面粉130g植物油28g糖10g水65g左...

“这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了”食材明细主料鸡蛋（1个）低筋面粉（70g）辅料牛奶（60ml...

“香酥软糯的网红雪花酥真的是男女老少皆宜的可口小零食纯手工制作，不含任何添加剂做法也非常简单，大家可以在家动手哦”食材明细主料棉花糖（180g）黄油（40g）饼干（170g）蔓越莓干（60g）混合坚果（60g）...

食材明细油皮中筋面粉（150g）水（75g）白糖（适量）玉米油（适量）炼乳（适量）辅料盐（适量）油酥油酥（107g）红莲蓉红莲子（适量）其他鸡蛋（适量）黑芝麻（适量）鸡蛋液（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红莲蓉蛋黄酥...

“最近网红雪花酥风靡大街小巷。自己做起来简单方便。食材也放心！其实雪花酥就是比牛轧糖里多了饼干，切块后撒上奶粉后就叫做雪花酥了所以会做牛轧糖后学习做雪花酥一点也不难哦！”食材明...

“网红雪花酥，不用多说，不做一回，觉得过意不去。不过得有一口好锅，特别不粘的好锅才敢做。雪花酥必备的小饼干经常断货，还不便宜，我从超市转了一圈选择了儿童锌钙数字字母饼干，做起来超级好，孩...

“很受欢迎的雪花酥，也是牛轧糖的提高版。”食材明细主料饼干（180g）棉花糖（150g）坚果（80g）蔓越莓（60g）奶粉（40g）黄油（35g）辅料奶粉（35克）原味（口味）未知（难度）网红雪花酥的做法步骤1、称好份量。2、都按比...

“奶香浓郁。”食材明细主料棉花糖（200g）果干（200g）饼干（180g）辅料黄油（50g）奶粉（50g）原味（口味）未知（难度）网红雪花酥的做法步骤1、准备准备。2、开小火，黄油放入锅中加热至融化，加入棉花糖，慢慢搅拌至...

“金黄诱人的蛋黄酥以起沙油润的咸蛋黄、香甜绵软的红豆沙为馅，配以层次分明、薄如蝉翼、做工精细的酥皮，咸甜酥软，内外兼修，相互交织，层层惊喜，口感爆棚，令人食指大动、味蕾大开、回味无穷。...

“中秋将至，大家都做起了月饼，酥饼，苏式月饼，也是很受欢迎的，送礼佳品哦！上火180度，下火165度，中层烤30分钟即可。”食材明细主料红莲蓉（180克）咸蛋黄（10个）酥皮（10片）辅料蛋黄液（1个）黑芝麻（适量）甜味（口...