关于凉拌水煮蛋的知识

“水煮蛋换个吃法。”食材明细主料水煮蛋（适量）辅料香菜（适量）胡萝卜（适量）葱白（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌水煮蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟。2、去壳。3、用细线切小瓣儿。4、焯...

食材明细主料花生米（250g）胡萝卜（1根）香芹（1棵）辅料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌水煮花生米的做法步骤1、准备食材：花生米小半碗、胡萝卜1...

不需要。凉拌皮蛋把皮蛋切成均匀的小瓣焦上鲜汁会更入味。凉拌皮蛋要把皮蛋的外壳剥干净，皮蛋上不要留下一点点外壳，有外壳严重影响口感。凉拌皮蛋的料汁不要放太多的食用盐，过咸会导致凉...

不需要。皮蛋在制作之前就已经是熟的，不需要再另外煮熟后食用。碱蛋也叫皮蛋，一般皮蛋是用鸭蛋制作而成，因为鸭蛋的腥味大，炒制或是煮熟后食用起来都能感觉到明显的腥味，所以就会将鸭蛋制作...

食材明细主料水豆腐（适量）皮蛋（适量）辅料生抽（适量）麻油（适量）辣椒酱（适量）蒜蓉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋水豆腐的做法步骤1、准备食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。2、将水豆腐切...

不需要。鱼腥草会有一股腥味，如果不喜欢鱼腥草的那股腥味，可以选择适当的用开水焯一下，这样使其腥味变淡一点，但是如果就是想要这种味道的话，并且就喜欢吃鱼腥草的那种脆嫩的口感，还是建议不...

过凉水。咸鸭蛋在煮制的时候要沸水下锅煮至这样煮出来的咸鸭蛋不容易破裂，大概煮7~10分钟即可出锅，煮好的咸鸭蛋咸香味美，吃起来很美味。咸鸭蛋在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存，这样...

过。过一下凉水，这样在热胀冷缩的作用下，蛋壳更容易剥夜不容易烫手，但要记住，用干净的凉水，最好是用凉白开泡一下，因为咸鸭蛋在煮的过程，可能会导致蛋壳破裂，这样泡在不干净的冷水里，会影响咸蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋的营养不用多说大家都知道是极其丰富的，但是日常的鸡蛋料理不外乎就那么几种，蒸鸡蛋呀、炒鸡蛋、白水蛋之类的，今天...

不是。水煮肉片，是一种煮制而成的热菜。水煮肉片的主要原料是五花肉，在选择五花肉时，直观的方式就是看五花肉的外观颜色，新鲜的五花肉应该是白里透红的。另外，可选择用手摸一摸五花肉的表面...

每天吃一个苹果，医生就可以远离我。每天吃一个鸡蛋，身体也可以倍儿棒!我们国人经常吃的一种食物就是鸡蛋，不管是早上煮一个鸡蛋，中午炒一个鸡蛋，还是晚上煎一个鸡蛋，都是有很多的做法。鸡蛋...

不需要。碱蛋经过长时间的发酵，已经成熟了，不需要煮就可以食用。若喜欢吃口感硬实的碱蛋可以将碱蛋煮一下。将买来的碱蛋凉水下锅，小火煮5分钟之后捞出用凉水泡一下，切成小块即可食用。碱...

需要。腐竹泡水只能够将腐竹表面泡开，但是无法将腐竹中心泡软，所以需要将腐竹再煮一下，只需要三到五分钟即可。除了凉拌，腐竹也可以用来炒菜，如素炒腐竹，腐竹炒肉丝，腐竹烧肉等等。腐竹在保存...

可以短时间降温，使毛豆保持原色。煮毛豆的时候要温水水下锅煮，冷水煮会破坏毛豆的颜色，延长煮毛豆的时间，热水煮会使毛豆变黄香味不能融入到毛豆中。煮的时候最好加点料酒可以减少毛豆的叶...

“一天早上，宝爸照常很早起来做早饭，我和小宝上桌时，宝爸端上来一盘凉拌鸡蛋，我一看就说：你什么时候也开始创新了，宝爸没理我，意味深长的对孩子说：宝啊，这个是爸爸小时候爷爷做的菜，那时候家里穷...

煮鸡蛋是很常见的早餐种类之一，就是将鸡蛋煮熟，煮鸡蛋的热量不是很高，是每一个减肥中的人最爱吃的东西。煮鸡蛋是鸡蛋比较常见的吃法。营养丰富，人体容易吸收。但是一天最多只能吃两个鸡蛋...

热水。选择热水下锅，河虾的表面会迅速煮熟，这样可以保护河虾里面的维生素和蛋白质，同时又能杀灭虾肉里的酶。如果选择冷水下锅，虾肉会非常硬，口感不佳，而且当虾肉里的酶达到一定的温度条件时...

“减肥要求低碳水高蛋白，少油少盐，自己做是最放心的🌸🌸”食材明细主料鸡蛋（两个）熟牛肉（一块）洋葱（半个）黄瓜（两根）辅料糖醋蒜（适量）小葱（一根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煮鸡蛋的做法步骤1...

不煮。在制作凉拌皮蛋的时候，若方便也可以将皮蛋煮一下，煮过的皮蛋不会涩口，口感上会更佳。制作凉拌皮蛋的时候，用到的调料比较的多，有小米辣，食用盐，鸡精，花椒粉，姜丁，生抽，陈醋，蚝油，蒜末等调料，用...

食材明细主料水晶皮蛋（三个）辅料蒜末（少许）香菜（少许）葱花（少许）调料香油（少许）香醋（少许）酱油（少许）糖（少许）酸咸（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌水晶皮蛋的做法步骤1、准备:水晶皮蛋。2、切碎。3...

煮了之后再凉拌。凉拌皮蛋是一道很好的下酒菜，想做出饭店的味道，可以将买回来的皮蛋整个在水里煮2-3分钟，一是为了去除皮蛋的味道，二是可以将皮蛋的蛋黄凝固。皮蛋也是可以直接切开加调味...

不需要。制作凉拌皮蛋，直接将皮蛋切成小块，用于凉拌即可。凉拌皮蛋是一款汉族美食，制作的食材包括皮蛋、酱油、蒜末、辣椒油等。制作皮蛋的过程中也可以酌情添加肉末、豆腐等食材，吃起来口...

5到10分钟。藕用来凉拌是不需要煮太久的时间的，正常情况下，莲藕放到热水当中只需要5分钟到10分钟左右就能够完全的熟透了。喜欢吃爽脆口感的，可以将时间控制在5分钟左右，但家中有老人或孩...

“爽口小菜，开胃下饭😊。家里剩了一把花生，就做了这个菜。”食材明细主料花生（适量）辅料胡萝卜（半根）辣椒（一个）黄瓜（一根）大葱段（适量）姜片（适量）花椒（十几粒）大料（三五个）增鲜酱油（适量）盐（适量）木耳（适量）咸...

30分钟。做凉拌白水猪耳朵应挑选红润、不发黑无斑点的猪耳朵。猪耳朵比较硬，应将猪耳朵清洗干净放高压锅卤。放些姜丝去除腥味。煮好的猪耳朵切丝或大薄片，用生抽、醋、白糖、辣椒油、花...