关于冰镇古老肉的家常做法的知识

“冰镇古老肉是在传统古老肉基础上添加了冰块，滚热的古老肉挂满酱汁浇在冰凉的冰块上，不仅是一种视觉的冲击力，在口感上会使焦脆的外壳有一种凉丝丝的口感，冰块会使酱汁迅速凝固包住汁水，一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：150菠萝：100青红椒：1个辅料油：适量淀粉：适量味极鲜：适量番茄酱：适量盐：适量料酒：适量糖：适量醋：适量鸡蛋：1个蒜：适量具...

食材明细主料梅花肉（250g）辅料洋葱（50g）青椒（1个）菠萝（200g）葱姜（适量）黑木耳（适量）配料番茄酱（2大勺）糖（2大勺）柠檬汁（2大勺）盐（1小勺）太白粉（适量）酱油（1小勺）胡椒粉（1小勺）米酒（1小勺）香油（1小勺）酸甜（口味）炸（工艺）廿...

“清清凉凉冰镇瓜球，将多种水果合为一起更营养！”食材明细主料火龙果（适量）西瓜（适量）网纹瓜（适量）冬瓜（适量）辅料砂糖（适量（冰糖））冰块（适量）原味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰镇瓜球的做法步骤1...

“菠萝古老肉酸甜味美。可惜食材有限，就做了个纯味的古老肉，味道还是不错的，老婆说和饭店的味道一样哦，呵呵。如果有条件可以加入菠萝丁或者苹果丁什么的，这样吃起来更好，不会觉得太干。如果...

重庆人民对火锅这种传统的美食有一种极为依赖的情愫，真正将火锅作为提倡生活当中不可或缺的一部分。每个重庆人就算是离开重庆的时间稍久一些，只要回到重庆以后就立马用一顿火锅续命。是...

食材明细主料草莓（若干）辅料40%的糖水（一杯）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰镇草莓的做法步骤1、草莓洗净，去蒂2、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟3、捞出草莓，沥去水分。再将处理好...

“说到泡菜，四川人一定有发言权，餐餐几乎都会准备泡菜，而且每家每户的口感都不太一样。都说泡菜的味道随主人，有的人泡的是酸的，有的人泡的是咸的，有的人泡的是脆的，有的人泡的是软的。正宗的...

食材明细主料原味酸奶（100克）原味花生（适量）辅料糖（适量）酸甜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）冰镇酸奶的做法步骤1、将花生剥壳，脱皮2、将花生放入酸奶3、将花生和酸奶搅拌均匀4、放入冰箱冷...

食材明细主料鲜秋葵（适量）辅料蒜蓉（适量）香菜（适量）调料生抽（2勺）陈醋（1勺）蚝油（1勺）芥末（适量）香辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰镇秋葵的做法步骤1、超市选鲜嫩的秋葵，洗净切掉头尾备用。2、清...

“花螺又称之为东风螺，滚水白灼后的花螺用冰块冰镇后，肉质更加紧嫩爽口，对于吃货们来说，无疑是味蕾的一大享受呀！”食材明细主料花螺（500g）黄瓜（50g）红辣椒（5个）香菜（30g）辅料芝麻油（2g）生抽（50g）蒸鱼豉...

食材明细主料猪瘦肉（1块）菠萝（1/4个）辅料番茄酱（2勺）洋葱（1/4个）青椒（1/4个）红椒（1/4个）黄椒（1/4个）淀粉（30g）鸡蛋（1个）调料盐（1勺）白糖（1勺）胡椒粉（半勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菠萝古老肉的做法步...

食材明细主料古树老茶（7克）辅料开水（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）古树老茶的做法步骤1、准备茶叶7克，杯具消毒，开水准备2、开水倒入冲罐，稍泡一下，倒出第一遍茶汤3、倒入开水，稍泡...

菠萝古老肉又叫咕噜肉，属于粤菜系。菜的口感非常的清新，还酸酸甜甜的，非常的爽口，无论作为水果还是菜肴，都非常的美味。酸甜的口感，是家喻户晓，人人喜爱的名菜，所以它风靡至今的实力也是不容小...

“来到内蒙古呼伦贝尔大草原，就一定要去老乡家坐坐，品尝草原人特有的待客美食，手扒肉，炸苏子，马奶酒等等，但是从进门，到离开，陪伴你最久的，除了主人的热情，就是那奶茶的飘香了，这种奶茶的制作，没有...

“要是嫌麻烦，到第6步就可以吃了。我认为，多加一点时间，多一种尝试，你则能吃到更多不一样的美味。”食材明细主料瘦肉（适量）辅料糖（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）面粉（适量）配料醋（适量）番茄汁（适量）料酒（适...

“古老肉，又叫咕噜肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨头。广东厨师就以去骨的精肉加调味与淀...

食材明细主料黄瓜（1根）辅料蛋黄酱（适量）日本酱（适量）咸鲜（口味）生鲜（工艺）半小时（耗时）高级（难度）冰镇黄瓜的做法步骤1、调酱，蛋黄酱加日本味增酱加糖调拌2、黄瓜切条，放冰块，但冰块需要放保鲜袋密封后，...

“很奇怪的，说来话长，朋友们可以来我店里尝尝”食材明细主料龙虾（适量）辅料龙虾（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冰镇龙虾的做法步骤1、调生吃加油2、清洗龙虾3、把龙虾放开水煮熟4、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海螺：适量姜蒜末：适量红辣椒末：少许生抽：适量白胡椒粉：适量醋：适量糖：适量麻油：少许辅料具体步骤1..水煮沸加入姜片,放入海螺...

“大多数朋友都不爱吃苦瓜，那是因为烹饪方法不对，其实苦瓜有丰富的营养价值，最主要的作用就是去火。”食材明细主料苦瓜（一根）大枣（五个）枸杞（少许）辅料蜂蜜（一勺）雪碧（150ml）调料食盐（半勺）小苏打（小...

“冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖缓慢地化开，水灵灵的极似水果。”食材明细主料冰草（400克）辅料蚝油（1汤匙）白糖（4克）白醋（2汤匙）香油（适...

“一直没怎么明白凤梨和菠萝的区别，仔细研究下，凤梨顶部叶片边缘光滑，菠萝的叶边缘带刺，凤梨酸甜度没那么刺激，很温和，菠萝酸得更热烈些，其他吃起来差别不大，但做古老肉我还比较喜欢这个凤梨版...

餐饮提问：双福古镇老火锅好吃吗传说644回答：单是从消费者角度来看的话，双福古镇老火锅味道、品种、环境、价格和服务都是很不错的，喜欢吃火锅的人去双福古镇老火锅吃饭，是一个很不错的选择...

食材明细主料瘦猪肉（适量）辅料番茄酱（适量）配料白醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）料酒（适量）面粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄古老肉的做法步骤1、主料瘦猪肉2、...