关于皮蟹的知识

嗨皮蟹蟹煲饭加盟优势如何

发表于：2019-08-06

随着饮食文化的繁荣和发展，在过去的几千年里，许多流行的美食诞生了。在市场经济大潮中，各种经典佳肴也成为人们创业的热门选择。蟹煲饭加盟是以嗨皮蟹蟹煲饭为核心形成的一种创业趋势，嗨皮...
炒虾皮小蟹炒虾皮小蟹怎么做|炒虾皮小蟹的做法 “横行霸道我最帅”－－－－

发表于：2024-02-26

“休息在家，翻翻冰箱还有些虾皮，再在阳台割些韭菜，炒一炒也是助阳补钙的好食材。我爱它的简单、美味，还有记忆中无法飘去的乡愁。。。”食材明细主料虾皮（适量）韭菜（适量）蒜（适量）油（适量）原味（口味...
椒盐皮皮虾梭子蟹如何做简单又美味

发表于：2019-11-25

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：2-3只皮皮虾：适量辅料葱，姜，干辣椒，椒盐，黑胡椒：少许具体步骤1.梭子蟹切开洗干净，去除里面的胃液分泌，一般蟹壳我...
蒸螃蟹为什么要肚皮朝上

发表于：2018-06-22

防止蟹黄流出。蒸螃蟹之所以让肚皮朝上是因为螃蟹内含有很多的蟹黄，若将肚皮朝下在蒸的过程中会使蟹黄流出，所以将螃蟹肚皮反过来就不会使蟹黄流下去。蒸螃蟹前要用刷子将螃蟹刷洗干净，因...
蒸螃蟹肚皮朝上还是朝下好

发表于：2018-10-30

朝上。首先活螃蟹肚皮朝下放，螃蟹会很快失去活力进而死掉；其次由于螃蟹的腹部缝隙较多，在蒸制的过程中，螃蟹在受热后腹部内的压力会增大，极易导致膏汁从蟹壳的缝隙中溢出；若腹壳朝上可以避免...
皮蛋蟹柳炒黄瓜如何做简单又美味

发表于：2020-01-02

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料皮蛋：3个黄瓜：1根蟹柳：适量蒜末：少许辅料盐：适量鸡精：适量生粉水：适量具体步骤1.皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹...
蛋皮拌蟹味菇的做法 “凉拌菜”蛋皮拌蟹味菇蛋皮拌蟹味菇怎么做

发表于：2023-12-28

“懒得备主食，做这菜就是作为一餐来的，所以放了两个乌鸡蛋。”食材明细主料蟹味菇（100g）乌鸡蛋（2个）辅料黄瓜（80g）食用油（半匙）调料红杭椒（1个）食盐（1.5g）生抽（5g）陈醋（5g）鸡精（1g）大蒜（几瓣）蒜香（口味）拌（工艺）...
蒸螃蟹是肚皮朝上还是朝下

发表于：2018-10-28

肚皮朝上。蒸螃蟹时，要将螃蟹的肚皮朝上，这样才能在蒸的过程中让蟹黄完整地保存在螃蟹的肚膛里，若肚皮朝下，蟹黄在蒸的过程中就会沿着螃蟹壳的缝隙流出来，弄得满满一锅都是，不仅影响蒸螃蟹的...
美味的蟹柳蛋皮卷如何做简单又美味

发表于：2020-02-24

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量豆芽：适量蟹肉棒：适量鸡胸肉：适量辅料香菜：适量甜辣酱：适量具体步骤1.将鸡蛋摊成蛋皮；豆芽焯水，过凉。2.将蟹肉棒烫...
豆腐皮蟹肉卷如何做简单又美味

发表于：2020-01-11

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料豆腐皮：四张肉末：半斤蟹肉：半碗茄子：两根辅料葱：适量姜：适量蒜瓣：适量具体步骤1.将肉末加生抽、黄酒、盐、葱姜碎拌匀后再加...
蟹味菇炖虎皮豆腐怎么做|蟹味菇炖虎皮豆腐的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料北豆腐（一块）蟹味菇（80g）秋木耳（8朵）辅料蒜苗（半根）姜（2片）青椒（半个）红椒（半个）酱油（适量）盐（适量）蚝油（1小勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹味菇炖虎皮豆腐的做法步骤1、北豆腐一块，切...
蟹肉皮冻煎饺的做法流着汤汁的煎饺——蟹肉皮冻煎饺蟹肉皮冻煎饺怎么做

发表于：2024-02-27

“我家小耿酷爱吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的妈总要买点蟹让他带回，这次蟹带回来的时候正好有点咳嗽，所以就蒸熟剔出肉冻在冰箱里，这几天清除冰箱的行动，一些平时慢慢积累起来的猪皮...
蟹味菇炒西瓜皮怎么做|蟹味菇炒西瓜皮的做法

发表于：2024-02-23

食材明细主料西瓜皮（2块）蟹味菇（60克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹味菇炒西瓜皮的做法步骤1、材料：西瓜皮、蟹味菇（已清洗）2、将西瓜皮清洗一下。3、放在案板上切去...
倭瓜炒虾皮的做法倭瓜炒虾皮（小螃蟹）倭瓜炒虾皮怎么做

发表于：2024-01-13

食材明细主料倭瓜（1个）虾皮（适量（小螃蟹））辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）倭瓜炒虾皮的做法步骤1、把倭瓜用水煮一会2、再放入虾皮3、放盐...
谷雨时节吃螃蟹还是皮皮虾

发表于：2017-12-31

皮皮虾。谷雨时节空气比较潮湿，谷雨吃皮皮虾也是近几年才流行起来的，皮皮虾的食用价值很高，而且谷雨时节的皮皮虾是比较多的，吃起来比较新鲜，所以慢慢的在谷雨吃皮皮虾也成为了一种习惯。皮...
腊味蟹味菇烩炸豆皮怎么做|腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法

发表于：2024-02-05

“自己乱做的，家里买菜剩下的。分别做太少了。就放在一起了”食材明细主料蟹味菇（适量）豆皮（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）淀粉（适量）糖（适量）香油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗...
蟹中蟹怎么做|蟹中蟹的做法

发表于：2024-02-24

“最近是螃蟹的季节，昨天清蒸了螃蟹~今天下午回来，闲着无事，干脆就用还剩下的几只捣鼓个新鲜的~本着黑暗料理的目标，邪恶的琢磨了一下，结果做出来味道还不错，绝对是小清新和重口味的混搭品~...
60元的自助餐也能狂吃皮皮虾、螃蟹和基围虾

发表于：2018-05-29

阿莲自助是同价位里面菜品最好的一家涮烤自助了。皮皮虾、基围虾、螃蟹、青口扇贝、烤肉串就能让我吃到饱。我对自助餐的要求不是很高，因为我一般只会吃固定的几个菜品，其他菜品顶多尝个...
剥皮鱼蟹粥怎么做|剥皮鱼蟹粥的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料剥皮鱼（8个）三目蟹（3个）米饭（适量）辅料地都冬菜（适量）姜丝（适量）香葱（适量）香菜（适量）香芹（适量）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）剥皮鱼蟹粥的做法步骤1、煮好的米...
蟹味菇脆皮蛋怎么做|蟹味菇脆皮蛋的做法

发表于：2024-01-09

“鸡蛋外脆内嫩，蟹味菇的鲜爽混合鸡蛋的香气，相得益彰”食材明细主料熟鸡蛋（3个）蟹味菇（200g）辅料葱（1小截）生抽（5g）料酒（3g）鸡精（3g）香油（3g）白糖（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蟹味菇脆皮蛋的做...
虾皮蟹肉芝心年糕怎么做|虾皮蟹肉芝心年糕的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料韩国年糕（400g）虾皮（20g）蟹肉（70g）五花肉（50g）辅料包菜（250g）胡萝卜（40g）洋葱（50）香菇（40g）葱段（20g）马苏里拉芝士（适量）配料辣味烤肉酱（1又1/2大匙）盐（1/4茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1大匙）白胡椒粉（适量）...
蟹肉腐皮石榴包怎么做|蟹肉腐皮石榴包的做法

发表于：2024-03-01

“以前做三鲜豆皮多下来的腐皮，还有剥出来的蟹肉放冰箱里冷冻的2包，还有一块鳕鱼，做了这个，因为我觉得有点像石榴，所以给它取名《石榴包》，呵呵,因为里面有蟹肉，吃的时候用调味醋蘸着吃，非常鲜...
蟹味菇虾皮冬瓜汤怎么做|蟹味菇虾皮冬瓜汤的做法

发表于：2024-02-23

“冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。”食材明细主料冬...
皮皮虾和螃蟹需要蒸多长时间

发表于：2018-02-12

15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉或是皮皮虾没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩...
皮皮虾螃蟹要蒸多久能熟

发表于：2017-12-24

螃蟹10到15分钟，皮皮虾5到8分钟。无论是螃蟹还是皮皮虾在食用之前都需要清洗干净再食用，在蒸螃蟹的时候最好将螃蟹腹部朝下放置，可以放置蟹黄露出来，蒸的时候可以连带着绳子一起蒸，可以使蟹...