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发表于:2024-01-08
“深海过鱼肚腩一段,1斤多。可以做成“过鱼骨头煮豆腐汤”和“清蒸过鱼肉”。”食材明细主料过鱼(1斤)豆腐(1元)辅料姜丝(少许)葱(2丛)料酒(少许)食用油(少许)盐(少许)酱油(2匙)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工...
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发表于:2019-12-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:4条内脂豆腐:一盒辅料做法1:的调料:姜片,料酒,红烧酱油,冰糖做法2:的调料:姜片,剁椒,红辣椒,独蒜,青椒,郫县豆瓣,料酒具体...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鱼(适量)辅料豆腐(适量)菠菜(适量)姜(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)酸(适量)姜(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)一鱼两吃的做法步骤1、罗非鱼洗净...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时...
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发表于:2024-02-29
“【整鱼两吃】是一道超经典鲁菜,一菜两色两味,一半清蒸咸鲜、清淡,一半油炸酸甜、酥香,既美味又营养,而且老少皆宜,造型美观,绝对待客加分菜!”食材明细主料鲜鱼(600克)辅料猪肥膘肉(1小块)虾仁(10...
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发表于:2024-02-27
““江上往来人,但爱鲈鱼美”,还记得小学学的这句古诗吗?鲈鱼,的确是一种味道非常鲜美的食材,不论是清蒸,红烧,煎烤,其都能发挥出出色的口感,刺激你的味蕾,引诱你的食欲。更关键的是,它的刺很少哦...
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发表于:2024-01-05
“五一在海边买回了几条刚打上来的铜锣鱼,以前没吃过,试着炖了几条,味道还不错,肉质类似海鲈鱼,但口感完胜鲈鱼!又翻了翻冰箱,还有几个白虾,索性就都炖在一起了!”食材明细主料铜锣鱼(4条)白虾(5个...
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发表于:2024-01-02
“黄骨鱼有很多名字,昂刺鱼、嘎牙鱼、黄辣丁、黄桑鱼、黄角丁、黄公鱼等,属于无鳞鱼,肉质细嫩,非常鲜美。各个地方都有不同吃法,多以黄焖、炖汤、红烧这些烹饪方法为主。黄焖和红烧各自都有...
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发表于:2024-01-09
“买的草鱼,鱼肉已经做成蒜烧鱼块打了牙祭。剩下鱼头鱼骨做一道鱼头炖豆腐。”食材明细主料鱼头(约2斤)豆腐(500克)辅料柠檬(1/4个)葱(1棵)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-02-27
“一鱼两味,或一鱼六味在中山特别常见,在这里跟大家分享”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料鸡蛋(一只)西红柿(1只)配料盐(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一鱼两味的做法步骤1、选条活蹦乱跳的...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料豆腐(适量)白菜心(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)大料(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐味精(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)两吃白鲢鱼的...
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发表于:2024-02-23
“最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事,就想着买来试试,结果现在想喝鱼汤就想到它,,,,,”食材明细主料鲟鱼(1条)豆腐(1/2个)辅料胡萝卜丝(适量)青笋丝(适量)鲜黄花(适量)洋葱丝(适量)姜...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料龙利鱼(适量)辅料盐(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)白醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)鸡蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)两吃龙利鱼的做法步骤1、主料:冰冻龙...
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发表于:2024-03-01
“在大牌档食饭,通常都称一条鱼做两味。起骨煲汤,肉做鱼丸或鱼饼。在家里又有哪些家庭夫妇会花这时间去做嘞?现在就拍个家庭简单方法!”食材明细主料大头鱼(适量)辅料陈皮(适量)鲜姜(适量)元茜(适...
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发表于:2024-02-27
“蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。一蟹两味中的两味不是两种不同的做法,是两种调味酱料而已”食材明细主料螃蟹(4只)辅料葱(适量)蒜(适...
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发表于:2018-05-28
一年四季,你最喜欢哪个季节?那么多种水果,你最喜欢哪一种?小编最喜欢夏季,喜欢的水果就不计其数了。所以很喜欢夏天做各种有关于水果的甜品。那么你也想学习一下吗?今天就想给大家介绍两...
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发表于:2020-01-05
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黑鱼:适量辅料胡萝卜:适量笋:适量绿莴笋:适量火腿:适量香菇:适量葱:适量姜:适量盐:适量料酒:适量鸡汁:适量白胡椒粉:适量醋:适量具...
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发表于:2024-03-01
“喜欢吃鱼,经常在外面吃酸菜鱼,因为总觉得自己做起来会很麻烦,国庆假期期间尝试了一下,还是挺方便的,而且副产品还做了个补钙的鱼骨汤。”食材明细主料草鱼(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配...
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发表于:2024-02-27
“有时候不做不知道一做吓一跳,每每吃着KFC的猪扒饭都是感叹皮厚肉少,今自己做一回才知道原来肉也是可以很多滴!1斤多肉只用了不到一半,柠檬是1块钱1个,再算上辣酱和米饭什么的成本也不过7...
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发表于:2024-02-24
“卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;就连舌尖上的中国里也说什么都要卤一卤再吃,被卤的原料可以素可荤,卤的...
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发表于:2018-04-18
鱼,大家都不陌生,用鱼做的菜又给大家一种什么感觉呢?是不是健康又营养?确实,鱼的营养价值极高,做法也很多,红烧的,清炖的,蒸的,炸的,煎的,生吃的等等,无论是淡水鱼还是咸水鱼,其中的大部分都有补气益...
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发表于:2018-06-14
鲅鱼是一种野生海捕鱼,因其肉质鲜美,鱼刺偏少,成为渤海边居民最喜爱的海鱼之一,并且鲅鱼营养丰富,具有一定的食疗作用,所以即使价格偏贵,人们也会经常买回来尝尝。“谷雨到,鲅鱼跳,丈人笑”,那么...
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发表于:2020-11-09
准备时间:无    烹饪时间:无黑鱼两吃特色菜系,黑鱼就是我们平常所说的乌鱼,食用价值极高,含有蛋白质,维生素,以及钙,铁等等,有补气,补血等功效,而且还可以催乳,所谓...
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发表于:2024-01-02
“我妈常说:傻人有傻福,懒人有口福。我用实际行动证明了后半句话,嚯嚯~用一块自家的鱼糕,烧了一份干煸鱼糕和一份糖醋鱼糕。做法不难哦,鱼糕切条后,挂糊炸至金黄,一半干煸,一半烧糖醋,辣、咸、...
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发表于:2024-01-13
“鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防...