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发表于:2024-01-07
“小侄子过生日表妹找我做一个生日蛋糕,手残如我想着怎么把生日蛋糕做的让孩子喜欢,没想到小子看了还真的高兴地跳起来,手残党们快来吧,不会裱花再也不怕了,一样做的有吸引力。”食材明细主...
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发表于:2024-01-31
“小巧的造型,一口一个,很适合孩子”食材明细主料蛋白(60g)蛋黄(45g)糖(40g)低筋面粉(50g)辅料牛奶(18g)玉米油(23g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纸托海绵小蛋糕的做法步骤1、将蛋白加几滴白...
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发表于:2020-07-08
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时托马斯蛋糕是蛋糕的一种,名字很特别,是过生日时候孩子们比较喜欢的一款蛋糕,这款蛋糕可以自己在家里做,不一定要去蛋糕店...
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发表于:2024-01-11
“淡奶油蛋糕烤的时候蛋糕体细腻,蛋糕发的均匀,奶味足。买一升的淡奶油,除了做奶油蛋糕,淡奶油布丁,淡奶油蛋糕也是不错的选择。”食材明细主料鸡蛋(5个)淡奶油(200ml)低筋奶粉(100g)辅料细砂糖(70...
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发表于:2024-02-27
“前些日子做提拉米苏,剩下来半盒马斯卡彭奶酪,如果连续做提拉米苏,担心把儿子吃伤了。以前看到妍色用这个做过内馅材料,于是换个方式,做了蛋糕卷。这个蛋糕卷用的是戚风蛋糕体,整体感觉很软...
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发表于:2024-02-26
“今年儿子4周岁生日,我很想给他个惊喜,儿子很喜欢汽车,很想给他做个汽车的奶油蛋糕,由于时间和个人技术的问题,只是做了个简单的奶油蛋糕.很容易学,这是我第一次做,嘿嘿,说实话,真的...
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发表于:2024-01-11
“正逢老妈生日,献上芒果慕斯爱心蛋糕一枚”食材明细主料蛋糕胚(一两片)小芒果(5至6个)鲜奶油(200ml)辅料鱼胶片(7.5g)白糖(30g)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜奶油芒果慕斯蛋糕的做法步骤1...
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发表于:2020-06-30
准备时间:40分钟    烹饪时间:2小时蛋糕的做法有许多,但其中一种是最独特最可爱的,它就是托马斯蛋糕。说起托马斯蛋糕,许多人就会想起托马斯小火车,没错,托马...
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发表于:2024-02-10
“这是去年在HeleNorgeBaker的烘焙比赛节目中看到的看到的造型,当时就暗下决心回来我也要做一个这么可爱的。小火车的造型比较简单,容易上手,就好像我们小时候捏橡皮泥一样,做的人快乐,吃的...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料土鸡蛋(4只)低筋面粉(70克)蓝风车动物奶油(0.6L)辅料色拉油(3大勺)纯牛奶(3大勺)柠檬汁(1/2勺)罐头黄桃(6大块)猕猴桃(2个)配料细砂糖(蛋黄用20克,蛋白用80克,奶油用30克)泡打粉(1/4勺)盐(1/4勺)香...
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发表于:2024-01-01
“奥利奥奶油+慕斯蛋糕”食材明细主料10寸戚风(1个)奶油(400g)酸奶(200g)鱼胶片(3片)辅料奥利奥(适量)草莓(适量)曲奇饼干(适量)蓝莓酱(适量)原味(口味)未知(难度)奥利奥奶油慕斯蛋糕的做法步骤1、10寸蛋糕...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料黑巧克力(100g)白砂糖(85g+21g)低粉(90g)玉米淀粉(12g)水(80g)全蛋(5个)淡奶油(250g+80g)蛋清(1个)色拉油(72g)辅料棉花糖(1块)黑巧克力币(适量)白巧克力币(适量)红巧克力币(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小...
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发表于:2024-01-08
“海绵蛋糕只要鸡蛋打发到位就基本成功了(鸡蛋要常温的天冷就隔温水打发)相对戚风蛋糕的柔软湿润海绵蛋糕更瓷实些,烤好的小蛋糕挤些奶油撒点糖珠是不是变的高大上了呢?”食材明细主料大鸡...
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发表于:2023-12-26
“家里没有淡奶油了,又想吃慕斯蛋糕怎么办?试试用老酸奶做吧!简单易操作,新手也能一次学会。”食材明细饼干层消化饼干(90g)黄油(40g)慕斯层芒果(300g)老酸奶(300g)纯牛奶(100ml)吉利丁片(15g)夹层芒果...
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发表于:2024-02-10
“人生如棋,棋如人生看似无路可寻,退一步却是峰回路转,海阔天空。参照璇璇妈妈的做法,完成了这款蛋糕中间状况连连,结果却很满意呢”食材明细主料8寸可可戚风蛋糕(一个)淡奶油(500克)牛奶(100克)...
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发表于:2024-01-01
“酸奶慕斯蛋糕作为停车场,汽车造型生日蛋糕。”食材明细主料10寸戚风蛋糕(1个)8寸戚风蛋糕(1个)辅料酸奶(500g)淡奶油(300g)吉利丁片(20g)糖(适量)原味(口味)普通(难度)酸奶慕斯汽车蛋糕的做法步骤1、...
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发表于:2023-12-26
“今天做一个火龙果慕斯,这是六寸模具的配方,慕斯蛋糕不但美味而且非常适合新手来制作,今天我们来做一个不用奶油,直接用酸奶做的慕斯蛋糕。”食材明细主料黄油(40克)消化饼干(50g)吉利丁片(3片...
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发表于:2024-02-05
“久围了的小蛋糕哈,曾经是全家人的最爱,但好久没有烤制了,因觉得蛋糕只能做零食吃,上班族空闲时间不充裕,有时间做烘焙的话,面包是常项,即能零食,又能早餐充饥,一举两得。两天前与同事聊天时谈...
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发表于:2023-12-27
“红红火火,小年快乐!”食材明细主料火龙果(200g)酸奶(100g)牛奶(80g)辅料吉利丁片(15g)淡奶油(150g)白糖(70g)饼干碎(120g)黄油(30g)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1...
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发表于:2020-06-30
准备时间:50分钟    烹饪时间:1小时40分钟托马斯蛋糕是一款很不错的甜品蛋糕,特别的香甜可口。每次朋友过生日我都会送他们一个托马斯蛋糕,每次朋友都对着...
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发表于:2024-01-11
食材明细水果奶油戚风蛋糕(6寸1个)奶油(500克)水果(适量)慕斯戚风蛋糕(8寸1个)奶油奶酪(150克)糖(60克)黑巧克力(50克)牛奶(200克)吉利丁片(5片)配料奶油霜(100克)食用色素(适量)巧克力甘纳许(适量)其他(口味)其...
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发表于:2024-01-09
“如果你是80后、90后,只要你从小在中国长大,那你一定与它消磨过一段时光。如果你是60后、70后,即使不曾与它玩耍,那也一定为自己的孩子购买过它。就是这一辆辆的小车,承载了我们对儿时的美...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料面粉(250克)黄瓜(3片)西红柿(1个)西兰花(适量)辅料干酵母(6克)泡打粉(5克)绿茶粉(10克)牛奶(50ML)细砂糖(1茶匙)沙拉酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小火车发糕的做法步骤1、将干酵...
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发表于:2021-03-16
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:6只辅料淡奶油:600具体步骤1.分离蛋黄蛋白2.蛋黄中加入玉米油牛奶3.打发蛋白,分三次加入细砂糖4.蛋黄糊搅拌均...
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发表于:2024-02-27
“原本是想要做成慕斯蛋糕,结果因为吉利丁片不够了,没法做镜面;留来做表面装饰的芒果呢,又被儿子给提前享用了;最后只好凑合着简单装饰了一下。没有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑来遮丑,在蛋...