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发表于:2024-02-25
“似乎在一夜间,铁板豆腐迅速走红大江南北,每次经过家附近的地铁站,总能看到地铁站旁的小食摊排成的人龙。那散发出阵阵的香气,诱惑人们驻足,那泛着金黄的色泽,吸引人们的眼球,外焦内嫩、鲜香...
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发表于:2024-02-26
“龙头鱼(Bombayduck)属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软,长形,略侧扁,头背稍圆。吻短,钝圆,口甚大。我们习惯称之为豆...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料祖名豆腐皮(适量)香菜(适量)卤水豆腐(适量)花生粉(适量)沙拉酱(适量)肉松色拉油(适量)鸡蛋液(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)外脆内嫩豆腐卷的做法步骤1、准备材料。2、将香菜切...
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发表于:2024-02-27
“也不知从何时开始,西安街头刮起了一阵面筋分,从游客聚集的回民街、东大街到各个城中村、学校出现了一大批卖【碳烤面筋】的商贩。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是,那卫生条件实在...
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发表于:2019-02-06
市井火锅是近年来十分流行的特色火锅,市井火锅不仅在口味上非常地道美味,价格上也更为实惠,销量一直非常高。不少意向投资者对于街头市井火锅这样的人气潜力项目非常关注,看好其发展前景。...
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发表于:2023-12-31
“街头小吃一铁板豆腐,在家也可以轻松做,豆腐要煎的漂亮,千万急不得,轻轻滑动均匀上色。豆腐含丰富的营养,植物性蛋白更易人体吸收。”食材明细主料大豆腐(200克)辅料油(少许)下饭酱(1勺)鲜辣多(2...
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发表于:2019-02-14
说到街头,大家一定能想到许多,比如说街头小吃、街头篮球、街舞等等。但是街头铁板烧近几年有人气,以色香味俱全,极富中国特色的优点出名,赢得了大众的芳心。那么街头铁板烧加盟有哪些品牌呢...
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发表于:2024-01-13
“用爱做美食用爱心耐心细心做好每道菜”食材明细主料小鸡腿(500g)豆油(700g)辅料面粉(少许)生粉(少许)面包糠(适量)鸡蛋(2个)白酒(2小匙)生抽(一小勺)生姜(一小块)白糖(小半匙)泡打粉(一点点)咸鲜(口味)炸(工艺...
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发表于:2020-01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料【以下材料正好可以:12个】低粉:100g糖粉:30g黄油:65g蛋清半个(可补充:5g牛奶:100g蛋黄(大):1个(可补充5克吉士粉辅料具体步骤...
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发表于:2024-01-11
“街边的油炸猪排了,那些不知道炸了几百次的油,完全是慢性自杀。有别于传统的炸猪排,选用烤箱或空气炸锅制作一道烤猪排;金黄色的猪排散发出迷人的香气,整个过程只需20分钟,简单快速又健康,快...
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发表于:2019-09-06
小碗菜是众多美食中的独特美食,至今仍在全国各地都广为流传。近段时间来,人们对美食的市场需求量增多,小碗菜在餐饮行业不断的流行起来,这市场巨大的需求量让不少的投资者纷纷加入这个行业...
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发表于:2024-02-27
“街边小吃铁板豆腐,人气很高的,不过还是担心安全和卫生的问题,不敢放心大胆的吃,今天就可以了,自己做,放心有安全,味道又好,和蜗牛一起做小吃吧!这个确实很好吃的,外皮很脆,里面很嫩,味道不输外面...
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发表于:2018-12-14
炸肉丸子,无论是逢年过节还是家里面的孩子、大人都喜欢吃。炸出来的肉丸子外焦内嫩,平常可以多做一点冷冻起来,不论是红烧、糖醋还是做丸子汤,都是我们懒人快手的不二选择。这一道菜可以尝...
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发表于:2019-01-17
将焖子清洗干净,切成大块,锅中油烧热后,将焖子放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄盛盘即可。煎好的焖子,可以添加调制好的酱汁一起吃。煎焖子使用的油量不宜过少,以免影响焖子的美观和质地。焖子...
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发表于:2024-01-27
“天气越来越热了,这个时候让我特别爱想起街头的酸辣粉,以前没搬家时孩子还小,家门口有一大型超市,吃完饭我们三口喜欢去超市逛逛,其实就是喜欢超市的空调,外面闷热的天气一进超市唰的一下就...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:我想弄个街头铁板鱿鱼,要加盟吗?我什么都不明白振保8回答:铁板鱿鱼能做好吃的市场没几家!靠网上的答案做的不好吃!还是学学好,天下没有白吃的午餐,这是道理!删除记忆823回答:这个不叫加...
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发表于:2019-04-15
随着时间的推移,我们会发现街边烧烤、街边铁板烧越来越普遍,特别是到了晚上的时候尤其之多,一路过来你会发现那条街都是,而且生意都很好。由此说明铁板烧烧烤是个不错的发展趋势,也就有人想...
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发表于:2020-07-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炸茄托顾名思义就是要炸的菜肴,或许你会觉得会很上火吧,其实不然,它只是外面的鸡蛋炸得有点焦,可是很好吃的呢,你想想平时...
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发表于:2021-02-26
1、食材的选择。豆腐煎着吃,最好选用嫩一些的豆腐,这样做出来的煎豆腐口感会外焦里嫩。2、豆腐的处理。豆腐在煎之前需要用热水煮一下,这样可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的时候需要...
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发表于:2020-09-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟香酥诱人的外焦里嫩小鸡腿泛着金黄的色泽是家里小朋友每隔一阵子就会吵着要吃的一份菜品了,沾点番茄酱,满足一下小盆友...
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发表于:2024-02-23
“下班回家,小区门口有一个摊位排了好些人在买什么,凑上前去,才看清原来是卖铁板豆腐的,看着豆腐滋滋的发出诱人的响声,我也想吃了,于是花两元钱买了一块豆腐,做了整整一盘,嘿,还真好吃呢”食材...
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发表于:2023-12-30
“此款酱料适合铁板豆腐,也适用家庭烤箱烤各种丸子火腿肠金针菇等。真的是非常非常好吃😁😁建议厨友们一试。”食材明细主料老豆腐(1块)辅料香葱(1颗)白芝麻(2g)酱料配比蒜蓉辣酱(1勺)薄盐生抽(1...
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发表于:2024-01-13
““接地气”就是要广泛接触老百姓的普通生活,与最广大的人民群众打成一片,反映最底层普通民众的愿望、诉求、利益;同理,菜品若想热卖而畅销,最重要的是什么?没错,就是要适应大家的口味,就是要...
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发表于:2019-04-16
铁板烧自上市以来就受到喜爱,口味独特,铁板烧烤的滋味,却是非凡无比,外焦的口感,肉里的多汁,都是不可多得的烹饪手法获得的成果。铁板烧从来就不缺少竞争力,有着自身独特的餐饮特征,并在多年经...
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发表于:2019-10-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊排:一扇约一斤半辅料排骨酱:一大勺子迷迭香:适量黑胡椒碎:适量盐:适量孜然:适量葱姜:适量具体步骤1.葱段姜片与羊排一起冷...