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发表于:2024-02-05
“干黄花菜大家可能都不陌生,但是鲜黄花菜亲们吃过吗?黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚...
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发表于:2024-02-25
“昨天晚上吃的海虹,尝了一下汤特鲜,没舍得倒掉,留着今早煮面条开卤,由于海虹汤本身非常鲜,所以再用别的调料就会影响其鲜美,清淡最好。”食材明细主料挂面(两人量)韭菜(适量)海虹汤(适量)辅料鸡蛋...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料韭菜(200g)鸡蛋(一个)面条(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋打卤面的做法步骤1、锅里加水。煮面条。直至面条煮熟。2、韭菜洗净切碎备用。3、...
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发表于:2024-02-24
“自己是美食天下的常客,但从来没有发布过菜谱,因为美食里面有太多太多的烹饪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热,特别没有食欲,而且还不感觉到...
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发表于:2024-01-03
“打卤面的做法主要是制卤,煮面很简单,用挂面、刀切面、手擀面都可以,只要煮熟就OK了。由于食材不同,制卤就有了很多的变化,可以制作荤卤,也可以制作素卤,这完全可以按照自己的喜爱制作。”食...
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发表于:2024-02-05
“没有胃口的夏天吃点简单的面。”食材明细主料面条(300克)东北酸菜(100克)肉末(50克)辅料盐(2克)油(5克)生抽(5克)花椒粉(1克)生姜(2克)鸡精(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜打卤面的做法步骤...
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发表于:2024-01-01
“山东卤面是农家菜,根据季节变化,使用当季最新鲜的蔬菜,所以卤子本身千变万化,茄子,土豆,豆角,黄瓜,丝瓜,白菜,菠菜,西葫芦,一切皆可入卤。。开卤只用盐和味精,味道极其清淡,很多外省人吃不惯。。河...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料手擀面(半斤)辅料青椒(1个)胡萝卜(半块)鸡蛋(4个)海天黄豆酱(5匙)蚝油(2匙)葱花(适量)蒜(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔬菜打卤面的做法步骤1、手擀面煮熟放清水冲洗捞...
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发表于:2024-02-26
“纯正的卤汤中,一定不要缺少黄花菜,其实,还有一个重要的食材,已经很少能够买的正宗的,那就是山蘑。记得小时侯,外婆做的卤面,那叫一个香,汤汁,用的是白蛤汤,那叫一个鲜呢。”食材明细主料鲜面条...
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发表于:2023-12-27
“我姐专门从外地回来照顾我,我说我可以自理,但是还是没能阻止她从外地回来。我觉得这几天都被她养胖啦。姐姐买的韭菜,看起来很鲜嫩,给自己做个长寿面吃。”食材明细主料精肉(60g)韭菜(70g)挂...
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发表于:2020-06-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲜黄花菜打卤面的主要食材为鲜面、新鲜黄花菜、猪肉、鸡蛋。鲜面采用面粉制作而成,口感爽滑,黄花菜营养价值丰富,这道美...
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发表于:2024-01-05
“黄面条也叫玉米面条、碴条,在我们东北这边很受欢迎,不知道其他地方有没有。”食材明细主料黄面条(适量)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1小段)尖椒(1根)鸡蛋(1个)豆瓣酱(1勺)盐(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)...
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发表于:2024-02-29
“我们当地所做的纯正的卤汤中,一定不要缺少黄花菜,其实,还有一个重要的食材,已经很少能够买的正宗的,那就是山蘑。记得小时侯,外婆做的卤面,那叫一个香,汤汁,用的是白蛤汤,那叫一个鲜呢。”食材...
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发表于:2020-05-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟黄花菜打卤面,听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。大家都听说过吧,是一道地地道道的家常菜,极具特色。不仅北方人喜...
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发表于:2023-12-26
“学做打卤面。”食材明细主料五花肉(100g)手擀面(适量)辅料黄花菜(少许)木耳(少许)香菇(2朵)蒜苔(少许)蒜苗(2颗)调料盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(1匙)酱油(适量)干红辣椒(2个)花椒(适量)八角粉(半匙)红薯淀粉(适量)咸...
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发表于:2024-02-29
“我家那位一年三百六十五天,早餐得有三百多天要吃面条,他说,早上吃点汤汤水水的舒服,加上软和的面条,既能饱腹,又能浑身舒畅。这碗香气四溢的黄瓜打卤面,就是我经常为他做的早餐。”食材明细...
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发表于:2024-01-08
“白菜鲜虾打卤面是一道特色美食,主要材料为大白菜、鲜虾、面条等等。操作简单,口味鲜美,营养丰富,老少皆宜。在沿海地区是很受欢迎的一道主食。”食材明细主料大白菜(适量)鲜虾(适量)香菇(适量...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料猪肉馅(200克)黄蘑(200克)挂面(150克)辅料黄瓜(1个)葱(少许)姜(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)食用油(少许)水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄蘑打卤面的做法步骤1、准备好食材(一)2、(二...
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发表于:2024-01-11
“打卤面讲究的是面的卤一定要地道,我这个是西红柿卤,非常的好吃。属于家常饭特色之一。”食材明细主料面条(1把)西红柿(3个)鸡蛋(2颗)香肠(3根)葱花(适量)八角(2颗)辅料白糖(适量)生抽(1勺)黄瓜(1条)咸鲜(...
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发表于:2020-05-05
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟这一道黄花菜打卤面从色香味各方面来比较,都是一道目前来说十分不错的菜肴了。黄花菜的口感很好,而且也十分的漂亮,既可...
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发表于:2024-01-07
“简单快手营养的早餐”食材明细主料娃娃菜(1棵)挂面(100克)辅料葱花(3克)酱油(10克)盐(1茶匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜打卤面的做法步骤1、锅中放少许盐,加入挂面煮熟。2、煮好捞...
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发表于:2024-02-25
“今天发小孕妇一枚,和阿姨一起专程来我家吃打卤面,说是馋这个。所以我就索性拿起手机记录下来,跟爸爸学做天津打卤面。本人懒,所以图片未经修饰。只是记录一下全过程。下回希望我来掌勺,老...
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发表于:2020-06-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟每每夏天黄花盛开的季节我最喜欢,小时候妈妈把院子的前前后后都种成黄花,到了夏季盛开的季节很是漂亮,在屋子里都能闻到...
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发表于:2024-01-05
“两个版本,一个配菜多一个配菜少,但其实没区别,就是多切点菜的事(无葱姜蒜)。”食材明细主料面条(够吃的量)辅料豇豆粒(适量)黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)莴笋丝(适量)卤肉馅(一碗(或者肉丁))黄豆酱(适量)水...
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发表于:2020-08-26
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟小时候最喜欢吃外婆煮的干黄花菜汤了,每次都会煮一大锅黄花菜汤来吃。黄花菜性味甘凉,有止血、清热、利湿、消食、安神...