关于老咸菜焖鸡的知识

“这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与老鸡合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。”食材明细主料三黄鸡（750克）冰糖（8克）油（20毫升）大料...

“这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。”食材明细主料鸡肉（750克）咸菜（150克）辅料葱（3段）姜（3...

“客家人家里最常见的菜。”食材明细主料五花肉（3O0克）咸菜（150克）辅料油（少许）干尤鱼（10克）干牡蛎（10克）蒜头（20克）白糖（5克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）老抽（5克）原味（口味）未知（难度）咸菜焖下腩的做法步骤1、把食...

“老咸菜酥鸡酥锅是博山的一大特色，其特点在于多样的食材、烹制的火力以及时间，捷赛锅品特设了酥锅键，除了让您在家可以自制酥锅以外，其功能键还可另作他用。本菜谱中用平时煲汤剩余的鸡肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料三黄鸡：750老咸菜：200辅料干辣椒：3个葱：3段料酒：20ml冰糖：8老抽：5ml水：1200ml油：20ml大料：1个姜：2片具体步骤1.三黄鸡宰杀收...

“老爸最爱吃的一道菜，简单的美味。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。”食材明细主料猪耳（500g）咸菜（适量）辅料油...

“咸菜焖兔肉，客家人的家常菜，咸菜自已做的，兔子自已养的，原生态，自供自给。”食材明细主料兔肉（500克）咸菜（200克）辅料油（适量）盐（适量）生抽（20毫升）胡椒粉（2克）鸡精（2克）酒糟（20克）姜（25克）葱（15克）香油（少许）原...

“客家咸菜焖猪肉，家常菜，用五花肉搭配咸菜那真是绝配，煮的时间越长味道更美。由于我们家不吃肥肉了，所以今天用的是瘦肉。”食材明细主料猪肉（500克）客家咸菜（500克）辅料油（适量）蒜头（30克）糖（10克...

“家常菜，下饭下酒的好帮手。”食材明细主料腰豆（400克）咸菜（150克）瘦肉（80克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）辣椒（4只）姬松茸（25克）花生仁（25克）生抽（20毫升）老抽（10毫升）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）...

食材明细主料芹菜（适量）辣椒（适量）土豆（适量）花生（适量）豆角（适量）五花肉（适量）辅料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖咸菜的做法步骤1、准备好所有食材...

“姑妈教做的一款很下饭的农家菜，简单开胃，大家可以试做一下。”食材明细主料鲜碗豆（300克）咸菜（250克）辅料瘦肉（200克）配料油、盐（适量）姜蓉（3克）生抽（5克）鱼露（5克）糖（1小勺）鸡精（小许）咸甜（口味）焖（工艺）廿...

“母鸡，促进食欲，滋阴补虚，強身健体。”食材明细主料老母鸡（半只）辅料白糖（少许）姜（80克）鸡精（少许）生抽（3汤匙）老抽（半汤匙）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生抽焖老母鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩件...

“这款焖饭，是家乡方言，并没有焖这一程序，只是把配菜和米饭捞匀，再炒几下出锅，更加像炒饭。焖饭，做法简单，却营养丰富，让平时挑食的小朋友不知不觉吃下肉啊菜啊的😀”食材明细主料米饭（适量）咸菜...

食材明细主料隔夜饭（适量）辅料老咸菜（适量）调料葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老咸菜炒饭的做法步骤1、热油放入老咸菜翻炒2-3分钟。2、加入隔夜饭一碗。3、翻炒至散。4、最后加...

“咸菜焖海鱼，以前常吃，今天尝试自己做，感觉不错，就是这鱼太大了锅又太小了，本地话叫“黑季鱼””食材明细主料海鱼（1500克）咸菜（300克）辅料姜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸...

“昨晚亲戚送来自制咸肉，搜罗一下家里有素鸡，就它们配啦”食材明细主料咸肉（一小块）素鸡（一块）青辣椒（1个）香菇（4-6个）辅料葱姜（适量）干辣椒（2个）八角（1个）老抽（半调羹）生抽（半调羹）蚝油（半调羹）白糖（少量）五香...

“蚕豆，补中益气，涩精实肠。”食材明细主料蚕豆（400克）猪肉（100克）咸菜（700克）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蚕豆焖咸菜的做法步骤1、蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸...

“每个人都有方式去调节心情，发泄心中的不快。有的人选择听音乐，有的人选择逛街吃东西，也有的人选择发呆。人在无聊的时候就是会想很多事情，把自己搞的烦恼了，自然也就不开心了。所以要让自...

食材明细主料排骨（适量）咸菜（30g）辅料蒜（4瓣）调料油（适量）盐（2g）酱油（1勺）料酒（一瓶盖）鲜鸡汁（适量）胡椒粉（1匙）淀粉（2匙）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨咸菜焖饭的做法步骤1、排骨用盐和淀粉抓洗干...

食材明细主料排骨（1条）咸酸菜（1颗）辅料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）小黄姜（适量）蚝油（适量）酸咸（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸菜焖排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净2、咸酸菜洗...

“朋友送的老节瓜很大，已经切了一半给朋友，我这是第二次煮，剩下的还可以再煮一次。去年买了一瓶咸虾酱一直没机会打开，这次正好用来焖老节瓜。我想喜欢咸虾酱的朋友们也一定会喜欢这道菜的...

食材明细主料五花肉（350g）咸菜（200g）辅料蒜（1个）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）红曲粉（适量）胡椒粉（适量）油（适量）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红焖肉咸菜煲的做法步骤1、五花肉。2...

食材明细主料老母鸡（半只）土豆（4个）辅料香叶（5片）八角（5个）冰糖（适量）小米辣（4个）干辣椒（适量）生姜（2块）大蒜（6瓣）生抽（3勺）老抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（2勺）豆瓣酱（1勺）五香粉（适量）盐（适量）清水（适量）菜籽油（适量）微辣（口味）焖（...

食材明细主料咸鸡（350克）木耳（100克）生姜（2片）辅料玉米油（10克）生抽（2克）蒜香（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）木耳焖咸鸡的做法步骤1、木耳需提前浸泡，洗干净切小块。生姜切块，咸鸡切块需提前浸泡5个小...

“不自己亲手做一下尝尝，哪知道其中滋味呢！”食材明细主料猪蹄（适量）黑木耳（适量）辅料花生油（50G）干辣椒（30G）葱段（少许）姜片（少许）配料酱油（300G）糖（5G）料酒（10G）花椒（20G）八角（2个）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）...