关于扣三丝的知识

味道不错的扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-12-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冬笋：500辅料火腿：适量葱花：适量料酒：适量香菇：适量鸡精：适量具体步骤1.先把冬笋去壳洗净2.切开后下入冷水锅中盖上大...
如何做简单又美味|家常扣三丝

发表于：2020-03-13

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料猪肉：适量辅料盐：适量具体步骤1.将猪肉（猪坐臀肉）125克洗净，煮熟，片下肥膘，将肥、瘦肉分别切成4.9厘米长的细丝；2.将鸡脯...
扣三丝如何做简单又美味

发表于：2019-12-27

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：适量金华火腿：适量冬笋：适量香菇：适量豆苗：适量清鸡汤：适量盐：适量辅料具体步骤1.将鸡胸肉放入锅里，加清水、姜片、料...
家常菜扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-10-24

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料火腿：200冬笋：300香菇：200辅料料酒：适量猪油：适量鸡精：适量葱花：适量具体步骤1.先把冬笋去壳洗净，切开后下入冷水锅中盖...
很喜欢的扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-11-27

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉：250鸡蛋：2个火腿：100辅料蘑菇精：适量鸡汤：适量香菇：适量豆苗：适量精盐：适量具体步骤1.准备食材：火腿、鸡胸肉、鸡...
绝口好菜扣三丝如何做简单又美味

发表于：2021-01-26

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟扣三丝也算是一道经典大菜啦哈哈，记得小时候吃过奶奶做的扣三丝，之后就一直念念不忘呢。当然，现在网络发达了，自己想学做...
美味的扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-03-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉料：（后臀尖）(125克)鸡胸脯肉：(20克)冬笋：(50克)香菇：（干）(5克)火腿：(30克)辅料味精：(2克)盐：(3克)油：适量具体步骤将猪肉...
家常扣三丝如何做简单又美味

发表于：2019-11-06

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉（精后臀）：适量鸡胸脯肉：适量辅料火腿：适量冬笋：适量香菇干：适量高汤：适量具体步骤1.（一）准备将猪肉洗净，煮熟。去肥膘，切...
扣三丝怎么做|扣三丝的做法

发表于：2024-02-10

食材明细主料豆腐丝（适量）火腿丝（适量）蛋丝（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）高汤（适量）香油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扣三丝的做法步骤1、备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。2、切丝...
家庭版扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-12-17

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟扣三丝，菜如其名，就是主要由三种材料做成，个人觉得主要是哪三种材料也没有规定吧，自己符合自己的口味就可以呢~今天，我就...
上海浦东老八样之扣三丝如何做简单又美味

发表于：2019-11-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉（后腿纯精肉）：200鸡胸肉：2片火腿肉：3大片冬笋（春笋，竹笋）：1个干香菇：1个辅料姜：6片盐：舌量味精（可以不放）：适量具体步骤1.把...
诱人的扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-12-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐片：100鸡蛋：100火腿：100辅料盐：适量香葱：适量调味鲜：适量高汤：适量香菇：适量具体步骤1.食材；火腿，蛋皮，豆腐片，香菇一个...
素扣三丝怎么做|素扣三丝的做法

发表于：2024-02-10

“创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减...
萝卜丝扣肉怎么做|萝卜丝扣肉的做法

发表于：2024-01-13

“一道制作简单却很上档次的硬菜——萝卜丝扣肉，用了自家晒制的萝卜丝干和土猪五花肉，蒸煮过程中厨房就弥漫着香气，成品色泽鲜亮，咸鲜微甜、肉质软烂、肥而不腻，萝卜干渗入了五花肉的油香和...
自己做的本帮扣三丝如何做简单又美味

发表于：2020-10-23

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡胸肉：250冬笋：550火腿肉：200辅料生姜片：6片干香菇：4朵高汤：一碗大喜大牛肉粉：3料酒：20ml具体步骤1.准备食材（泡好的干香...
上汤扣三丝怎么做|上汤扣三丝的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料海带丝（适量）豆皮（适量）火腿肠（适量）辅料史云生上汤原汁（适量）葱姜（适量）食盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤扣三丝的做法步骤1、原料：海带丝、火腿肠、豆皮2、海...
爽口粉丝扣怎么做|爽口粉丝扣的做法

发表于：2024-01-27

“粉丝品种繁多，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。根据各地的制法差异也有不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉...
笋丝干豆角扣肉的做法【河南】笋丝干豆角扣肉笋丝干豆角扣肉怎么做

发表于：2024-01-11

“在河南，无论是平时的酒宴桌上，还是过年的年菜里都少不了扣肉，我们这里也称条子肉，就是把五花肉切成条形的片，干菜打底蒸熟，然后倒扣出来，有些类似梅菜扣肉，但用的大多是我们本地产的干菜，比如...
水果版扣三丝怎么做|水果版扣三丝的做法

发表于：2024-02-10

“直接可吃的扣三丝，水果餐，小拼盆，一人一份。过节宴请用，上台面。水果品种可根据时令变化。第一次试验，效果还要改进。”食材明细主料苹果（300g）梨（350g）火龙果（350g）辅料糖（适量）果味（口味）技巧（工艺...
鲍汁扣三宝怎么做|鲍汁扣三宝的做法

发表于：2024-01-02

“最近偏爱粤菜的家常风味，尤其是以鲍汁为主的调味，简单用到在售的鲍汁商品就能点缀出相当高级的菜式，一点也不逊色于广州各酒家的出品。比如这道活用鲍汁的代表——鲍汁扣三宝，在尝试之前...
丝丝相扣的做法冷菜——丝丝相扣丝丝相扣怎么做

发表于：2024-03-01

“鱿鱼的营养价值颇高，脂肪含量却极低，具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能，黄瓜清甜爽脆，加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁特殊风味，形成了一道营养健康的开胃冷菜。”食材明细...
鲍汁扣三菇怎么做|鲍汁扣三菇的做法

发表于：2024-02-27

食材明细主料鸡腿菇（适量）香菇（适量）蟹味菇（适量）小油菜（适量）辅料植物油（适量）鲍鱼汁（适量）高汤（适量（水也可））盐（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲍汁扣三菇的做法步骤...
丝丝入扣怎么做|丝丝入扣的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料土豆（适量）粉丝（适量）青椒（适量）辅料火腿（适量）大葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）干红辣椒（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝丝入扣的做法步骤1、土豆用切菜器擦细...
胭脂粉丝扣怎么做|胭脂粉丝扣的做法

发表于：2024-01-13

食材明细主料粉丝（200克）蒜（10克）苋菜（200克）黄瓜（50克）辅料糖（0.5匙）涝汁（2勺）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）胭脂粉丝扣的做法步骤1、苋菜摘除杂质洗净备用2、锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成...
扣三丝的营养价值

发表于：2018-09-05

很多人可能听说过扣三丝，但是具体并不了解扣三丝这道菜。扣三丝起源于淮扬菜，淮扬菜的特点就是“和、精、清、新”。追求口感和视觉上的精致。扣三丝也秉承着淮扬菜的特点，选料精细，刀工娴...