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发表于:2024-02-27
“醉香五花选用上好猪五花肉,加绍兴花雕、生抽、老抽以砂锅小火煨纸而成。色泽红润光亮,肉质绵软嫩滑,肥而不腻,入口即化。是下酒、佐餐招待亲朋好友的一道不可多得的主菜。”食材明细主料...
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发表于:2024-01-13
“这道香煎五花肉是我儿子非常喜欢吃的,经常会做但是一直都没有拍下来写菜谱,今天终于想着拍一下了,这种既简单又好吃的肉肉,一定要分享给大家呀,更何况现在正式贴秋膘的时候,试试吧,肯定不会...
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发表于:2024-01-31
“口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞:在哪里高就?工资多少?面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯,您别总顾着惦记我的工资来,我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的...
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发表于:2024-02-05
“夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄...
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发表于:2024-02-01
“星期天和先生一起回乡下老家玩了一天,拿回很多新鲜的农产品,花生就是其中的一种。花生特别适合老年人食用。花生中的油含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料白米虾(250克)辅料槽卤(3汤匙)糖(2汤匙)白酒(1汤匙)黄酒(1汤匙)酱油(1汤匙)葱(适量)姜(适量)糟香(口味)炝(工艺)数小时(耗时)未知(难度)五味槽醉白米虾的做法步骤1、锅中放水烧开,放入糖、酱油、葱...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料雪梨(2个)辅料红酒(1000ml)配料冰糖(100k)清淡(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)醉梨花的做法步骤1、主要原料.梨2个.冰糖100K.红酒1000ml2、把梨削皮.洗净3、把梨核去掉.4、锅内放...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(适量)辅料小葱(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)鲜辣粉(适量)孜然粉(适量)油(适量)酵母(适量)白糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香花卷的做法步骤1、准备面粉200克,加入安琪酵...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鲜花生(二斤)辅料葱(适量)八角(适量)香叶等(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)桂皮(适量)草果(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香鲜花生的做法步骤1、鲜花生泡入水中。2、各种香料。...
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发表于:2024-01-01
“吃肉长肉,宅在家里不捣鼓点肉肉,感觉都对不起自己!哈哈😄今来一款改良版红烧肉,加了屈爸的红酒,别有一番滋味啊!一小粉锅肉全给造光了……”食材明细主料五花肉(适量)红酒(适量)八角(适量)桂皮(适...
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发表于:2024-02-25
“有阵子没上菜了,不知不觉上海就已经入夏,今天更是又个30度的大晴天,这样的夏天就喜欢整些冷菜吃吃,这猪腰其实平时家里吃的很少,反正我们家内脏的东西都吃的少,我也是现学现卖了。在香港清...
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发表于:2024-03-02
“这个菜,我是看了一个叫爆炒小龙虾的来的灵感。味道真的很棒。”食材明细主料花蛤(一斤)辅料葱姜蒜末(一汤勺)盐(一茶匙)鸡精(一茶匙)干红辣椒(一把)白葡萄酒(三汤勺)胡椒粉(一茶匙)其他(口味)爆(工艺)十...
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发表于:2024-02-23
“落花生......爹爹说:“花生的用处固然很多;但有一样是很可贵的。这小小的豆不像年好看的苹果、桃子、石榴,把推们的果实悬在枝上,鲜红嫩绿的颜色,令人一望而发生羡慕之心。它只把果子埋...
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发表于:2023-12-30
“酒酿和豆花本是两个不相干的东西,在成都,把这两个结合起来,竟然是一种特别好吃的小吃。”食材明细主料黄豆(150g)辅料内脂(3g)清水(适量)冰糖(适量)枸杞子(适量)玉米淀粉(适量)醪糟(适量)甜味(口味)煮(工...
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发表于:2024-02-27
“猪肉一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂...
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发表于:2024-01-02
“正是花生上市的季节,来盘煮花生,健康又营养,是很好的下酒菜。今天我在集市上买了十元钱的,足足有五斤呢,很便宜的。”食材明细主料花生(三斤)辅料干辣椒(三个)花椒(一撮)八角(三个)香叶(三片)丁香(两...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料六月黄(适量)辅料盐(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)陈皮(适量)葱姜(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里...
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发表于:2024-01-04
“酥脆咸香不腻!”食材明细主料花生米(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香花生米的做法步骤1、花生米加盐、花椒、大料、香叶、桂皮,...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料花生米(适量)辅料花椒粉(适量)盐(适量)五香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五香花生米的做法步骤1、花生米挑选均匀大小倒入盘中2、将花生米倒入烧开的一锅水中汆烫约1分钟3、沥去...
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发表于:2023-12-29
“我以前逛超市的时候,很喜欢买一包包的五香花生这些,追剧追小说的时候,一杯茶,一袋花生米,可惬意了。现在有空气炸锅,自己烤花生米,太方便了!”食材明细主料花生米(200克)调料白酒(半汤匙)盐(5克)五...
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发表于:2024-01-28
“这道醉腰花如果说是我的拿手菜还不如说是我家的保留菜品之一,祖父是文人(99岁时过世),尝过很多美味及特色菜,对吃也很讲究,这道菜不仅嫩,嚼下去还有脆的感觉,加入麻油更香味入鼻。”食材明细...
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发表于:2024-02-28
“菜花又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富,是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料花生(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)五香花生的做法步骤1、一斤半花生~倒入适量清水~2、加三勺精盐~3、加一勺五香粉~4、将花生完全浸入~5、泡上...
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发表于:2023-12-30
“香菇是常见的食用菌,是世界第二大食用菌,其营养价值高。1、香菇可以提高机体的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤...
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发表于:2024-02-27
“夏天到了,自己泡的花茶~”食材明细主料罗汉果(1个)菊花(10克)辅料枸杞(10克)大枣(2枚)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉花罗汉的做法步骤1、将原材料和配料洗净备用。煮沸水。2、往玻璃...