关于月饼好搭档：经典五仁馅料的知识

“【经典五仁馅】，我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了，自家出产，新鲜、料足，还可以按自己喜欢的口味加料，这就是DIY的优点和好处。”食材明细主料普通面粉（250克）绵白糖（220克）色拉油（1...

“掐指一算，距中秋还有不到10天了，所以趁着中秋前月饼做起来😀😀😀说到月饼，让人印象最深刻的当属五仁月饼了，这几年五仁月饼争议很大，有人爱有人恨，个人觉得最传统的就最经典，所以决定做五仁...

“五仁是最常见的月饼、酥饼馅料。”食材明细主料花生（75克）葵花籽仁（50克）扁桃仁（75克）白芝麻（25克）黑芝麻（25克）蔓越莓（50克）葡萄干（50克）辅料玉米油（120克）高度白酒（5克）麦芽糖（5克）糯米粉（150克）温开水（63...

月饼是在中秋节吃的一种传统的食物，它主要是用酥油皮和各种馅料制作而成的。以前我们吃的比较多的是苏式月饼和广式月饼，虽然现在的月饼品种非常多，但是经典的五仁月饼却是不能被淘汰的，虽...

“韭菜的清香，加上鸡蛋的美味，二者结合是最完美搭档”食材明细主料面粉（半斤）韭菜（半斤）鸡蛋（4个）辅料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1、新鲜的韭菜...

月饼这种东西是非常好吃的，我们在中秋节的时候都会吃月饼，它的种类也是有很多的，比如说五仁月饼，那么有一些人就想要问一个问题，五仁月饼什么材料制作的呢?你们喜欢吃月饼吗?一、五仁月饼什...

对于五仁月饼可谓是褒贬不一，有的人觉得五仁月饼是月饼里面最好吃的一种了，但也有人就是不喜欢吃五仁月饼，可是你知道五仁月饼里的青丝红丝是什么吗，现在就由我来告诉你这个问题的答案吧。...

“中秋要到了，我也跟着学做月饼了，还激动的，数着量着，明明准备好了五仁，以为少了一样，又去准备些蜜枣，不过，加进去也不错。看看家里买回来做面包的杏仁片，也正好用上了，呵。根据喜欢好可自由搭配...

核桃，花生，瓜子，冬瓜糖，白芝麻，桔饼，伍仁等等。五仁月饼的制作，主要是要准备丰富的馅料，将这些馅料捣碎混匀，在放入月饼皮只裹好，用模具压成型即可。压成型的月饼可以直接上锅蒸，或是放入烤箱烘烤...

“自从中秋节自己做月饼以来，月饼就一年比一年做得多，尤其是我自己改良的五仁月饼，这么多月饼中，我家独爱五仁馅，经过自己的改良，油和糖的分量减少了，吃起来不甜腻，口感非常好，今年也把我的这个...

中秋节马上就要到了，在中秋节这天是一定要吃月饼的，所以现在市场上已经出现各种不同口味的月饼了。那么传统月饼有哪几种馅呢？今天就一起来回忆过去，感受了解一下传统月饼有哪几种馅。月饼...

食材明细主料面粉（200克）转化糖浆（160克）食用油（50克）枧水（4克）辅料五仁馅（35克*26个）配料鸡蛋（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）广式五仁月饼的做法步骤1、饼皮原料（约做26个50克月饼的量）2...

瓜子、杏仁、花生仁、芝麻仁和核桃仁等。在制作五仁月饼时，首先需要把各种坚果放在烤箱内，烤熟放凉后将坚果混合均匀，加入细砂糖、玉米油和蜂蜜，搅拌均匀，之后再把糯米粉放在烤箱内烤熟，加入...

“中秋将至，入了烘焙坑的小伙伴们一定都准备自己做月饼了吧，月饼中最常见的可说是广式月饼了，今天就跟大家分享我的广式月饼“皮”的详细做法，可以搭配自己喜欢任何的馅料，再配上美美哒包装...

“50克的月饼，皮15克，馅35克。新手也可以皮20克，馅30克。这个量，馅可以做不到20个，皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越...

20-50分钟。用烤箱烤五仁月饼，需要20分钟到30分钟时间，月饼体积过大的，需要40分钟到50分钟时间。五仁月饼在种类上属于广式月饼。五仁月饼以油面为原料制作外皮，以核桃仁、瓜子仁、花生仁...

食材明细主料红豆（适量）糖（适量）清水（适量）黄油（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净，清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的...

食材明细主料核桃（80克）花生（80克）腰果（80克）葡萄干（80克）杏仁（80克）辅料黑芝麻（10克）白芝麻（10克）熟面粉（200克）熟糯米粉（100克）糖（160克）水（160克）油（60克）白酒（1勺）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）经典五...

五仁月饼是中国传统的月饼口味之一，每到中秋佳节五仁月饼总是少不了。制作五仁月饼最重要的五仁馅，五仁馅是由核桃仁、花生米、松子仁、麻仁芝麻混合炒制然后研磨成粉而成。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟五仁月饼馅料，通过把不同的坚果仁捣碎制作在一起，是做月饼的理想馅料只含有少量的油分，酥酥的，混合着坚果仁的醇香，香味扑...

“平时在家喜欢做些酥皮小点心，现成的五仁馅料不大好买，只能自己搭配，其实很简单，我在超市买好芝麻馅（黑洋酥），回家放些坚果拌匀就可以用了。至于坚果，用高科技空气炸锅轻轻松松就可以搞定啦。...

“传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香距离中秋还有段时间，提前来尝鲜”食材明细月饼皮材料中筋面粉（150克）转化糖浆（113克）枧水（2克）花生油（40克）馅...

“五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也...

“友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃，有那爱吃的别...

中秋节是吃月饼的节日，随着对传统文化的而保留和新文化的碰撞，如今有各种口味的月饼出现，像比较流行的鲜肉月饼、冰皮月饼等等。但是对于传统的伍仁月饼，不太被人讨喜，今天我们就来深挖一下...