关于年味菜的知识

卤猪头肉的做法传统年味菜之卤猪头肉卤猪头肉怎么做

发表于：2024-03-01

“我喜欢吃猪头肉，这是不争的事实。小时候，只有过节或过年的时候才能享用到这样的猪头肉，一个大猪头，放在大铁锅里全家来都来帮忙收拾、炖卤。现在呢生活条件好了，随时都能吃得上，也不用自已...
黑白菜的做法年味菜～黑白菜黑白菜怎么做

发表于：2024-01-07

“黑白菜是东北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是东北每个家庭的常备菜之一。一年四季都可以吃到，清淡爽口，营养价值也很高。也是大鱼大肉的春节餐桌上的一道解腻菜。曾经，每当进入秋季大白...
干烧鲤鱼的做法年味菜之干烧鲤鱼干烧鲤鱼怎么做

发表于：2024-03-01

“做为我们海边长大的人，都习惯于吃海鱼，对于河鱼几乎一年吃不上几次，只有喝结婚或生日喜酒时才会有一条糖醋鲤鱼。我们当地的所有大小酒店、饭馆也没有出售河鱼的，吃惯了海鱼的鲜味，再吃河...
年味菜之蒜薹炒猪头肉如何做简单又美味

发表于：2021-02-12

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪头肉：蒜薹：辅料醋：蔬菜精：酱油：香油：葱姜：盐：辣豆豉：具体步骤1.事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。2.取一碗，放入适...
雪菜肉丝炒年糕的做法家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕雪菜肉丝炒年糕怎么做

发表于：2024-02-28

“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）年糕（适量）辅...
紫薯年糕炒空心菜的做法春天的美味～～～～紫薯年糕炒空心菜紫薯年糕炒空心菜怎么做

发表于：2024-02-10

“春天来了，我们都应该多吃点新鲜的绿色食品，能起到养肝护肝的作用。而空心菜就是好选择，我们一家都喜欢吃空心菜，喜欢到能够一星期都只吃空心菜。这次搭配年糕一起炒也蛮不错哈，年糕吃起来...
浓浓的年味炒饭的做法腊味新年~浓浓的年味炒饭浓浓的年味炒饭怎么做

发表于：2024-02-10

“小时候只要看到妈妈腌制腊肉；就知道快过年了~小孩子最盼望过年~有新衣服、有压岁钱、还有好多好多好吃的！童年是单纯的；只要吃饱穿暖就满足了~妈妈喜欢在过年之前，将整钱到银行换成一块...
【自制红豆年糕】：年味十足年年高|红豆年糕

发表于：2024-02-10

“年糕，因为与“年高”谐音，所以有年年高的意思，寄托了希望一年更比一年高的美好愿景。据说最早的时候，年糕是每逢春节，人们用来用来祭神及供奉祖先的物品。后来慢慢变成了一种节日食品。现...
年年有余泡菜鱼怎么做|年年有余泡菜鱼的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料鲜鱼（1条）泡青菜（50克）泡红辣椒（50克）辅料葱花（10克）姜末（5克）蒜末（5克）配料料酒（15克）酱油（5克）淀粉（10克）醋（5克）糖（3克）肉汤（500克）油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）年年有余泡菜鱼的做...
蟹味菇菜芯煮年糕怎么做|蟹味菇菜芯煮年糕的做法

发表于：2024-01-28

食材明细主料年糕（1根）蟹味菇（50克）菜芯（110克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹味菇菜芯煮年糕的做法步骤1、食材：年糕、蟹味菇（已清洗）、菜芯（已清洗）2、将年糕放在案板上...
白菜年糕汤的做法白菜年糕汤（百财年年高）白菜年糕汤怎么做

发表于：2023-12-29

食材明细主料年糕（100g）大白菜（5片）肉丝（20g）辅料香葱（1根）调料食用油（1勺）食盐（适量）鸡精（少许）豆瓣酱（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜年糕汤的做法步骤1、猪肉切丝，香葱切葱花。2、大白菜...
炖年菜的做法 #家乡味道#炖年菜炖年菜怎么做

发表于：2024-01-03

“白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克...
泡菜年糕的做法【泡菜2】泡菜年糕泡菜年糕怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料泡菜（1袋）年糕（适量）辅料火腿肠（适量）胡萝卜（适量）配料香葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜年糕的做法步骤1、准备好图片上的材料。2、将香葱，胡萝卜各切细丝备用。3、火...
简单又美味图解|青菜炒年糕

发表于：2018-12-07

开学2天了，不知道为什么有些想念自家老妈做的青菜炒年糕。于是自己偷偷拿出宿舍神器在自个寝室开小灶，为的是做一道青菜炒年糕，然而隔着老远闻到味儿的室友忍不住离开她温暖的小床下来蹭...
儿菜年糕汤的做法儿菜汤年糕儿菜年糕汤怎么做

发表于：2024-02-28

“来美食天地也好久了，今天是第二次发菜谱，儿菜是自家种的，从播种到收成没打过药，很绿色的哦！年糕也是年前村子里做的，没任何添加剂，虾干嘛也是自己买鲜活的煮熟了晒干，腊肉也是自己腌的，总得来...
青菜汤年糕的做法家乡的味道——青菜汤年糕青菜汤年糕怎么做

发表于：2024-02-28

“每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”，它可以是家乡的特产，也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等，而这种“家乡味道”在离开家的时候，往往更能被无限放大……我的家乡...
青菜蟹味棒花色年糕怎么做|青菜蟹味棒花色年糕的做法

发表于：2023-12-30

食材明细主料花色年糕（200克）青菜（150克）蟹味棒（100克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜蟹味棒花色年糕的做法步骤1、食材：花色年糕、青菜（已洗净切开）、蟹味棒。2、将...
年味焖鹅的做法家乡年味焖鹅年味焖鹅怎么做

发表于：2024-01-11

“每逢春节，我的家乡大街小巷，不管城市乡村，都飘着一股浓浓焖鹅的香味，这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情！特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极！”食材明细主料鹅（1...
美味年糕|年糕

发表于：2024-01-02

食材明细主料年糕（200g（一个人量））辅料白菜（半颗）酱油肉（50g）航空小菜（2包（库存））虾菇干（50g）盐（适量）白糖（2g）鸡精（5g）料酒（5g）小葱（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味年糕的做法步骤1、将年糕改成条...
别有一番风味|新年菜谱

发表于：2018-02-13

没到过节，大家的餐桌上总是十分丰盛，大鱼大肉必不可少，虽然过年餐桌上十分丰盛是寓意着接下来一年也是过得十分丰盛，但是大鱼大肉吃多了毕竟会觉得十分油腻，而且对身体健康也不太好。所以今...
年夜饭常见的年夜素菜简单又美味

发表于：2018-09-17

新年到了，大家伙应该都是亲朋好友会相互串门，那为来的客人准备一大桌好菜是免不了，家里鸡鸭鱼肉是做遍了，过个年看到看腻了，总得该几个爽口的素菜上场位大家调节调节口味，今天就带着大家，选好...
青菜年糕汤的做法 #妈妈的味道#青菜年糕汤青菜年糕汤怎么做

发表于：2024-01-07

食材明细主料年糕（2条）青菜（250g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青菜年糕汤的做法步骤1、所有食材2、青菜洗净，年糕切片洗净3、起油锅加热，放入青菜煸炒炒透4、...
过年有它才有年味图解|东北杀猪菜——猪肉酸菜血肠炖粉条

发表于：2018-12-20

小时候根爸爸回老家吃过农村的正宗杀猪菜，记忆犹新，虽然看起来像是一锅乱炖，但是却别有风味，老爸做的东北菜一级棒，尤其是这道杀猪菜，以前还没自己一个人单独出来住的时候，因为老爸经常做杀猪...
辣炒泡菜年糕的做法【C家主厨】万千男女的味宠“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎么做

发表于：2024-02-24

“初次接触韩国菜时，一吃便爱上的，那酸辣刺激的开胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是经常自己煮，因为更方便些。正好MR.L喜欢是酸酸的泡菜，在我还没学会腌制之前，买个包装的泡菜，烹饪一道...
咸菜年糕的做法年糕三连——咸菜年糕咸菜年糕怎么做

发表于：2024-01-07

“总有那么几天不想烧菜不想烧饭也不想点外卖，这时候煮碗面煮份年糕，不要亏待自己的嘴巴和胃。但是比起面，我会更喜欢年糕一点，因为一个很重要的原因，面吃了很容易饿啊，年糕就不会，因为年糕不...