关于刀块的知识

南瓜刀块馒头怎么做|南瓜刀块馒头的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料面粉（500克）南瓜泥（100克）辅料酵母（8克）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜刀块馒头的做法步骤1、将南瓜泥放入面粉中搅拌。2、放入酵母水搅拌均匀。3、揉成光滑面团发...
菜刀刀刃长度是多少

发表于：2018-12-26

15-30厘米。菜刀是厨房里的一种用具，也是在日常生活中都不能缺少的，菜刀还分为铁的、不锈钢的，铁的菜刀会比较的重，锋利度较高，比较容易生锈而不锈钢的菜刀比较的轻巧，也不容易生锈，打理起来...
圆茄子怎么切成滚刀块

发表于：2018-12-20

斜切。烹饪茄子时，人们通常会将茄子切成滚刀形状，一是为了入味，二是便于食用。要将圆茄子切成滚刀块的秘诀就在于切的角度，首先是将圆茄子切成两半，然后沿着茄子的边缘处，以45度左右的角度斜...
刀削面的做法刀削面的做法刀削面怎么做

发表于：2024-03-01

“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、...
刀豆炒鸡块怎么做|刀豆炒鸡块的做法

发表于：2024-02-24

“这道菜真正做起来很快，大半时间花费在煮鸡块上面了。”食材明细主料刀豆（约400g）鸡块（1/8个鸡）辅料豆豉（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜末（适量）食盐（适量）菜籽油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...
秋刀鱼是刀鱼的一种吗

发表于：2018-05-28

不是。秋刀鱼，还有一个别称叫做带鱼，但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼，主要用来做油炸带鱼，带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼，从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话，则是属于...
三刀怎么做|三刀的做法

发表于：2024-02-27

食材明细主料面粉（700克）辅料米稀（450克）色拉油（适量）水（适量）苏打粉（适量）芝麻（适量）配料白糖（100克）米稀（500克）水油面团面粉（50克）灌浆配料水（200克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）三刀的做法步骤1、...
好吃的红烧鸡块刀削面如何做简单又美味

发表于：2020-04-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天一个人吃饭，家人都出去玩了，所以呢，难免会有点孤单。想叫外卖，外面的东西，味精太多，吃多了，对我们的身体健康有影响，还是...
刀切馒头的做法【刀切馒头】刀切馒头怎么做

发表于：2024-02-25

“自从学会了做馒头后，我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君，经常要求我给他做馒头，我也乐得轻松，虽然花的时间比较长，却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了，一锅馒头加肉松、榨菜啥的，再炒...
竹刀鱼和秋刀鱼的区别

发表于：2018-04-08

秋刀鱼是竹刀鱼的一种。严格意义上来说，竹刀鱼是海里四种体型细长海鱼的统称，但是在日本，竹刀鱼也被叫做秋刀鱼，秋刀鱼在日本海鱼产量很高。秋刀鱼或竹刀鱼常见的做法是烤，也可以红烧、香煎...
菜刀刀把坏了怎么办

发表于：2018-12-26

换一个新的菜刀刀把。菜刀刀把有铁的或者木头的，铁的菜刀把坏了可以在换一个铁的刀把，把铁的菜刀刀把用火烧红焊在菜刀上即可。菜刀有铁的、不锈钢的，铁菜刀比较的锋利但是很容易生锈而不...
长江刀鱼是秋刀鱼吗

发表于：2018-10-24

是的。长江刀鱼，还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话，在平时食用的时候，多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话，鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候，多炸一...
恋恋红烧鸡块刀削面如何做简单又美味

发表于：2020-09-13

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道菜中最重要的主料非我们的鸡块大王莫属了，红烧鸡块色香味俱全，简直是人间极品，除此以外其中的香菇和蘑菇也是不可多...
刀削面的做法简单做刀削面刀削面怎么做

发表于：2024-02-26

“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适...
烤秋刀鱼的做法俩块钱成本的秋刀鱼，这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水~ 烤秋刀鱼怎么做

发表于：2024-01-02

““秋刀鱼的滋味，我和你都想了解…”每次做秋刀鱼我都会想起周董的这首歌，哈哈哈，太形象了，尤其是烤秋刀鱼，除了用又香又好吃，不知道用什么词来形容啦，谁吃谁知道！再说秋刀鱼真的太便宜啦，只要...
菜刀刀把宽度

发表于：2019-01-16

2-5厘米。菜刀的款式不同，刀把的宽度也会不一样。菜刀是用来切食物的厨具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分为桑刀、文武刀、斩骨刀、鸭片刀等，桑刀呈长方形，可以用于切菜，斩骨刀...
炸刀鱼的做法香酥炸刀鱼炸刀鱼怎么做

发表于：2024-01-09

食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分...
刀削面的做法【山西】刀削面刀削面怎么做

发表于：2024-01-28

“刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称...
水果刀算管制刀具吗|水果刀可以带上高铁吗

发表于：2019-01-26

水果在我们生活中是比较常见的一种物品，而水果刀的存在也是比较普遍的，因此我们需要了解水果刀可以带上高铁吗?水果刀算管制刀具吗?有了这些常识会有少走弯路的捷径。除此之外，我们需要知...
刀削面怎么削不粘刀

发表于：2018-10-01

在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面...
竹刀鱼是不是秋刀鱼

发表于：2018-08-20

是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味，秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净，清洗干净的秋刀鱼要用姜片，料酒进行腌制，大概腌制15分钟，腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做...
网上买的菜刀需要开刀吗

发表于：2019-01-13

需要。因为厂家在制作以及售卖的都是没有开刃的菜刀，若是已经开刃的刀在运输的过程中万一不慎接触到就容易造成伤害，所以新的菜刀在购买后都需要将其进行磨刀处理。另外在运输的过程中也...
美味的红烧鸡块刀削面如何做简单又美味

发表于：2020-04-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的红烧鸡块刀削面主要用到的食材是红烧鸡块以及蘑菇和菠菜等多种原材料，蘑菇是大家都非常喜欢吃的一种食材，口感也...
刀削面怎样削不会粘刀

发表于：2018-12-11

用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜...
鸡块刀削面怎么做|鸡块刀削面的做法

发表于：2024-01-07

“今天有沙尘，天气灰蒙蒙的有点冷，吃个暖和些的刀削面，有面有汤有鸡块，鲜辣爽口，暖心美味！”食材明细主料鸡腿（5个）刀削面（一斤）辅料郫县豆瓣酱（3勺）花椒粒（少许）葱段（适量）姜片（适量）白糖（少许）红尖椒（少许...