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发表于:2024-01-05
“这道最简单的烹饪,让蔬菜本身的味道激发出来,不用案板和菜刀,只要摘好青菜就可以。”食材明细主料白豆角(500g)土豆(1个)茄子(1个)青辣椒(两个)辅料橄榄油(适量)大酱(2勺)葱(1颗)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时...
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发表于:2024-01-11
“吃大白菜不如吃点酸菜,自己会灌血肠的加点血肠效果更好,来看看我做的酸菜炖排骨吧”食材明细主料猪排骨(1000g)酸菜(500g)粉条(100g)葱(10g)姜(5g)蒜(5g)花椒(2g)八角(2g)辅料料酒(10ml)盐(1匙)鸡精(1匙)胡椒...
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发表于:2024-01-11
“东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、窝瓜,玉米等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。”...
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发表于:2023-12-31
“自己腌制的酸菜,食用更健康,酸菜这样炖一点都不腥,好吃又下饭!”食材明细主料猪肉(适量)酸菜(适量)土豆(适量)辅料猪油(适量)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)酱油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)蚝...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料北极虾(200g)粉丝(50g(干品))小葱(10g)姜(1g)猪肉(50g)辅料鱼露(2匙)生抽(1匙)白糖(半匙)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)北极虾炖粉丝的做法步骤1、冷冻的北极虾先用开水焯一下,粉丝提前...
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发表于:2024-02-27
“东北乱炖素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是...
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发表于:2024-01-03
“早晨喜欢吃这个一锅出。休息日更懒得做饭菜了,这样饭菜都有了简单又好吃。这一锅二个人吃得光光的了。也够能吃的了哈。烀饼子软喧,还吸了菜汁的味道,好吃到没商量了。吃一个想一个呐。...
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发表于:2024-01-08
“以前炖酸菜不放海鲜,自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎,香喷喷,鲜美可口!五花肉,血肠再配上蒜酱,完美!”食材明细主料酸菜(一袋)血肠(随意)五花肉(随意)切蟹(随...
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发表于:2024-01-07
“无论走到东北哪个城市,通常东北菜的馆子一进门就会看到好几口大祸里面都是各式各样的炖菜。吃炖菜冬季首当其冲的就是,酸菜炖大骨,酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了,再加上浓浓...
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发表于:2024-02-26
“终于是个有图的菜了”食材明细主料东北酸菜(一斤)排骨(半斤)辅料葱段(少许)姜片(少许)红枣(少许)枸杞(少许)配料酱油(少许)精盐(少许)鸡精(少许)炖肉料(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北排骨炖...
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发表于:2024-03-01
“东北人都知道,在数九严寒的时候气温一下子下降到零下二三十度,如果在这个时候来上一碗香气扑鼻,热气腾腾,而且营养丰富由本人发明的乱炖,弄两个用火烤糊的辣椒,用手碾碎后放到烫里,再配上一...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料酸菜(适量)猪肉(适量)辅料大蒜(适量)食盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜炖肉的做法步骤1、东北酸菜,切丝2、猪肉肥瘦分开切3、猪肉下锅,翻炒4、酸菜放入锅...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料酸菜(500克)五花肉(500克)辅料葱(2段)姜(1块)花椒(1匙)大料(1个)盐(3匙)味精(3匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北五花肉炖酸菜的做法步骤1、如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段,...
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发表于:2024-03-01
“东北人就是实在,当然我们多出的菜除了实在以外而且非常的美味可口,这道乱炖我可以真传了上带人的结晶,汤汁酸甜可口,菜吃起来,有点大快朵颐的豪爽。保证你会作为珍藏,经常为家里人做的美味...
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发表于:2024-02-28
“酸菜炖粉条,一道东北的家常菜。连我这个南方人也为之嘴馋。因为爸爸工作的同事有很多北方人,一到冬天就有腌酸菜的习惯,所以每次我们家冬天都会做这道菜来吃。其实我们四川也有自己的酸...
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发表于:2024-02-25
“以前家里是从来不种地,吃的都是在市场买,后来爸爸退休了,俩口子在家里没事,就忙活着种菜,每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是,所以她给我们带来了...
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发表于:2024-03-01
“曾经在网上搜索过“大丰收”的做法,但基本都是蘸酱菜版本,我是正宗东北人,最爱吃东北炖菜,以前去饭店也经常点这道炖菜版大丰收。现在身在异国找不到能做这道菜的饭店就只能自己动手了,成...
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发表于:2018-04-04
东北乱炖应该都有听说过,在天冷的时候很适合吃炖菜,能够温暖身心。香喷喷的炖菜是饭桌的宠儿,冬天吃炖菜,全身都是暖洋洋的,很是舒服的,仅是好吃两个字都不足以形容。今天小编为大家简单介绍...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料米饭(适量)豆角(250g)茄子(2个)土豆(1个)倭瓜(半个)辅料五花肉(适量)葱(适量)香菜(适量)青椒(适量)调料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)十三香(适量)葱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)东北炖菜...
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发表于:2024-01-11
“丫头爱吃四喜丸子,但是那个个头太大,做起来也不爱熟,所以一般在家里就做这种个头小一点的炖丸子,比较受欢迎。”食材明细主料猪肉(700克)白糖(1勺)花椒粉(2克)料酒(1茶勺)淀粉(30克)辅料老抽(1勺)鸡...
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发表于:2024-02-26
“东北乱炖哦,老公在外面吃了好几顿了,据说吃的都不舒服,晚上回来还得吃泡面,今天给老公做顿舒服的饭菜,整整一大锅呀,全吃啦,哈哈!”食材明细主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西红柿(1个)辅料葱(半根)姜(4-5片)蒜...
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发表于:2024-03-01
“还记得小时候的某日傍晚,放学回家我家餐桌上摆着盆我没见过的菜,里面啥都有,我盯着半天,老爸说这是他和朋友在饭店里吃到的新菜,乱炖呵呵,菜如其名,真的是乱炖,很多从没混合在一起的菜,吃起来...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料大白菜(适量)粉丝(适量)娃娃菜(适量)肉丸(适量)辅料虴油(10ml)盐(适量)干红椒(6个)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北炖的做法步骤1、炸小肉丸,备用,如果不会在美食天下里找哈😄不再细...
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发表于:2024-01-02
“典型的东北农家菜,现在已经是东北的名菜了。饭店一盘要几十元,在家自己做,成本不过几元钱,而且可以随心所欲,喜欢吃啥就放啥,一到夏天就馋这菜,吃了上瘾,几天不吃想得慌,我家隔三差五炖一次,每...
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发表于:2024-01-01
“东北的酸菜和南方的酸菜大不同,猪脖骨的骨头少,肉多,还有脆骨在里面,炖时间久一点,里面的骨髓和油脂能释放出来,很香。”食材明细主料酸菜(500g)猪脖骨(400g)辅料大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶...