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发表于:2024-02-23
“现在鲍鱼价格便宜,多晒一些,好处粗暴,冰箱冷冻可以放2,3年。”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)未知(难度)自晒鲍鱼干的做法步骤1、晒好的成品2、新鲜鲍鱼洗净去肚去...
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发表于:2023-12-28
“如今的吃播是愈发得富贵了越是高档和猎奇的食材越能收获大众的点击导致咱们这些靠吃播下饭的看着自家饭菜顿时索然无味唉……高档海鲜求而不得边角料拾倒拾倒也不失为种自我抚慰尤其...
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发表于:2019-02-03
这家店真的是名副其实哦,人山人海的!机智如我,选择中午去,完美地避开了“人山人海”!中午确实能明显感觉到没有晚市的人那么多。拿菜很快,不会老是出现没菜的情况。鲍鱼也没人抢!!!有好几总炖汤...
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发表于:2019-01-16
温水浸泡软揉搓。晒干的海带表面有大量的粉霜和杂质,需要先使用温水将海带浸泡软后再进行清洗,清洗的时候要用手轻柔地揉搓,不能太使劲,否则会吧海带搓破皮。浸泡海带用60度的温水即可,太水...
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发表于:2021-02-20
5天左右。晒好的海参中含有大量的盐分,食用干海参之前一定要将海参放在水中浸泡之后再食用。干海参浸泡之后会膨胀变软,泡软之后的海参可以切开腹部去除海参内的泥沙等脏物质。浸泡海参...
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发表于:2024-01-08
“前几天晒过一次三文鱼腩干,由于鱼腩油脂多,肥美,吃到嘴里简直无法形容那种油润干香,肥美不腻。比任何一种鱼晒出的鱼干不知好吃到多少倍。”食材明细主料三文鱼腩(500g)辅料黑胡椒粉(适量)盐...
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发表于:2018-07-12
不需要。晒杏鲍菇干时,可以直接晒干或阴干。晾晒杏鲍菇时,需要将杏鲍菇放在阳光充足,通风良好的环境中晾晒,这样可以缩短杏鲍菇晾晒的时间。晾晒杏鲍菇时,不能重叠摆放,以免影响杏鲍菇晾晒的...
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发表于:2024-01-04
“下午茶,当零食吃,煲萝卜汤,配啤酒🍺爆炒小鱼干,不过要提前泡水。”食材明细主料巴浪鱼(1筐)辅料盐(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒巴浪鱼干的做法步骤1、采购新鲜鱼。2、洗干净,放盐...
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发表于:2024-02-26
“煎鱼的要点是热锅凉油,一定先预热锅后加油,油热后再放入鱼,这样煎出的鱼外焦里嫩,另外只裹一层薄薄的玉米面,会给你带来意想不到美味享受。”食材明细主料带鱼(2条)辅料花椒(适量)八角(适量)料...
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发表于:2024-01-08
“喜欢吃韭菜。韭菜的营养价值很高。尤其是冬季韭菜炒菜更鲜美,搭配着肉蛋类,海鲜类等等吃法太多了。这次用鲍鱼裙边炒韭菜。味道很赞的,分享一下。”食材明细主料韭菜(300)鲍鱼边(适量)辅料...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料豇豆(2500g)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自晒干豆角的做法步骤1、豇豆掐去两头,洗净,用淡盐水浸泡15分钟。2、起锅烧水,水里放适量盐,烧开后放入适量豇豆,...
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发表于:2024-02-23
“做为海边长大的人,鱼永远是餐桌上的永恒主题,各种鱼干更是餐桌上的经典下酒菜。鱼干的品种很多,基本是每种鱼都可以做成鱼干,但是每种鱼干的吃法都是不一样的。安康鱼干是非常适合凉拌食...
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发表于:2024-02-26
“广东的秋天不同于北方,白天较热,早晚较凉,有点象在云南的感觉了!白天的阳光仍然是那样地美,扫去晚上的凉意。偶有秋风扫落叶,那也是它们在吟诗:“落红不是无情物,化作春泥更护花”!带着阳光味...
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发表于:2024-01-09
“住在乡下,空气清新,远离各种污染,更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜,经常有邻居送来青菜,芋头,红薯等无公害的食品,真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间,等焉了再削皮切块放...
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发表于:2018-06-04
杏鲍菇是我们日常喜欢食用的一道菌类,味道软嫩香美,可做成家常小炒,也可以炖汤食用。杏鲍菇还有一种吃法,就是把杏鲍菇晒干以后,保存下来再泡发食用。晒好的干杏鲍菇可以保存较长时间,灵活地...
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发表于:2018-07-12
要。但焯水的时间不需要太长,焯水可以除去表面的一些杂质或者是细菌,但时间太长会是杏鲍菇的香味流失。晒干之后的杏鲍菇,在食用之前需要使用水泡发一下,这样吃的时候口感会更好。新鲜杏鲍...
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发表于:2024-01-05
“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,富含人体所需的多种氨基酸,是一种营养价值极高...
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发表于:2023-12-29
“这种鱼一般小小的,这次遇到的算大的了。小的让别人买走了,只剩这么大的,我全买了,8斤多一点。晒干了我没称重,我估计都没有2斤重。又费时又费力,不过吃着放心,不实用工业盐腌制的。”食材明...
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发表于:2024-01-08
“爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把...
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发表于:2018-05-21
炒干鱼需要准备米酒、葱、姜、韭菜苔、食用油。锅中热油后下入切好的干鱼,将鱼翻炒至两面金黄,加入少许的冷水焖煮收汁即可。干鱼的味道偏咸在煸炒时,不用在加入食盐调味。干鱼在煸炒前,需...
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发表于:2018-07-12
将杏鲍菇清洗干净,切成片,放在通风的环境中晾干即可;也可以将切好的杏鲍菇,放在烤箱中烘干。干后的杏鲍菇,可以装入食品袋中,密封好,放在阴凉、干燥以及低温的环境中存放即可。杏鲍菇是常见的...
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发表于:2023-12-28
“院子里种的长豆角(豇豆)吃不完,晒了点豆角干。”食材明细主料长豆角(适量)辅料水(适量)其他(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)自晒豆角干的做法步骤1、长豆角洗干净。2、水烧开,把长豆角分批放入烫...
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发表于:2018-06-20
如今大多数现代人用餐都是靠外卖续命,殊不知外卖很有可能会吃出各种各样的问题。为了自己及家人的健康,还是建议大家能够抽出一些时间做顿美食,犒劳自己及家人吧!很多食材只要自己动手去做...
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发表于:2018-02-18
鱼肉是大家经常吃的美食,那么干鱼吃过吗,这篇文章告诉了我们晒干的鱼怎么做好吃,对于干鱼而言,最重要的就是放好调味料,美味的鱼干都是离不开各种各样的调味料的,但是干鱼的营养没有新鲜鱼的...
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发表于:2018-01-26
把新鲜的鱼腥草清洗干净放在太阳底下暴晒3天即可。晒干后的鱼腥草要密封好放在阴凉干燥的地方保存,这样不会发霉变质。鱼腥草吃法有很多,比如凉拌鱼腥草,或者作为火锅当中的配菜。凉拌鱼...